Utilizarea subproduselor în dietele de creștere a vițelului lactat; DAIReXNET
K. F. Kalscheur și A. D. Garcia
Departamentul de științe lactate
Universitatea de Stat din Dakota de Sud
Obiectivele unui program de hrănire a vițeilor de lapte sunt de a atinge o greutate de fătare specificată la vârsta de 24 de luni sau mai mică, de a îmbunătăți eficiența hranei și de a reduce costurile și de a realiza ambele, permițând în același timp animalului să-și exprime întregul potențial genetic pentru producția de lactate. Costurile de hrănire sunt în continuare cele mai ridicate în creșterea vițeilor; prin urmare, o reducere a costurilor alimentelor care nu sacrifică producția îmbunătățește venitul net. Costurile furajelor pot fi reduse prin utilizarea subproduselor disponibile la nivel local. Cu toate acestea, compoziția nutrițională a acestor subproduse poate diferi de cerințele nutriționale ale animalului, ceea ce face ca includerea lor în diete să fie o provocare.
Atunci când creșteți vițeii de lapte, aveți grijă la creșteri excesive în greutate care duc la starea excesivă a corpului. În Cerințele sale nutriționale pentru bovinele de lapte, NRC (2001) recomandă ca vițeii să câștige în medie 1,9 kilograme pe zi pentru a atinge dimensiunea de fătare recomandată la vârsta de 23-24 de luni. Creșterile excesive în greutate au ca rezultat depozite de grăsime în uger care reduc producția de lapte în alăptările ulterioare și cresc dificultatea la fătare și tulburările metabolice. Energia furnizată care depășește cerințele are cel mai mare impact asupra stării corpului. Prin urmare, monitorizarea creșterii este foarte importantă pentru a stabili un program de înlocuire a hrănirii vițeilor (Tabelul 1).
| Vârstă | Greutatea corpului (lbs0 | Înălțimea la greabăn (inci) | Înălțimea la șolduri (calculată) | Lungimea corpului (inci) | Starea corpului |
| 0 | 93 | 30.0 | 31.6 | 32 | 2.0 |
| 1 | 139 | 32.0 | 33.7 | 3. 4 | 2.1 |
| Două | 185 | 34,0 | 35,8 | 37 | 2.1 |
| 3 | 242 | 36,5 | 38.4 | 39 | 2.2 |
| 4 | 298 | 39.0 | 41.1 | 41 | 2.3 |
| 5 | 355 | 40.0 | 42.1 | 43 | 2.3 |
| 6 | 410 | 41,5 | 43,7 | 46 | 2.4 |
| 7 | 467 | 43,0 | 45.3 | 48 | 2.4 |
| 8 | 522 | 44,0 | 46.3 | cincizeci | 2.5 |
| 9 | 580 | 45,0 | 47.4 | 52 | 2.6 |
| 10 | 635 | 46.0 | 48.4 | 53 | 2.6 |
| unsprezece | 692 | 46,5 | 49.0 | 55 | 2.7 |
| 12 | 747 | 47.0 | 49,5 | 56 | 2.8 |
| 13 | 804 | 48.0 | 50.6 | 58 | 2.8 |
| 14 | 860 | 49.0 | 51.6 | 59 | 2.9 |
| cincisprezece | 917 | 50,0 | 52.7 | 61 | 2.9 |
| 16 | 972 | 50,5 | 53.2 | 62 | 3.0 |
| 17 | 1029 | 51.0 | 53.7 | 63 | 3.1 |
| 18 | 1084 | 52.0 | 54,8 | 64 | 3.1 |
| 19 | 1142 | 52,5 | 55.3 | 65 | 3.2 |
| douăzeci | 1197 | 53.0 | 55,8 | 65 | 3.3 |
| douăzeci și unu | 1254 | 54.0 | 56,9 | 66 | 3.3 |
| 22 | 1309 | 54,5 | 57.4 | 67 | 3.4 |
| 2. 3 | 1366 | 55.0 | 57,9 | 67 | 3.4 |
| 24 | 1422 | 56.0 | 59.0 | 68 | 3.5 |
| Sursa: P.C. Hoffman, 1997. | |||||
Variația densității nutriționale a dietei reglează creșterea și creșterea în greutate. Includerea alimentelor foarte digerabile în diete echilibrate are ca rezultat mai multă energie disponibilă care accelerează creșterea. În mod similar, o dietă aparent echilibrată „pe hârtie” poate duce la creșterea limitată în greutate dacă spațiul alimentatorului nu este adecvat. Alimentele bogate în energie trebuie echilibrate cu alimentele sărace în energie. La vițeii grași, energia din dietă ar trebui să fie limitată fie prin restricționarea cantității de furaje oferite, fie prin adăugarea de alimente cu conținut scăzut de energie, cum ar fi reziduurile culturilor (paie și miriște). Furajele de slabă calitate, cu un conținut ridicat de fracțiune NDF cu digestibilitate redusă, limitează de obicei consumul datorită efectului lor de „umplere”. Aceste furaje pot fi încorporate în diete pentru a limita aportul total de furaje.