Usturoiul astăzi - Camerele de conservare Ferroice
Usturoiul astăzi
Conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), aproximativ un milion de hectare (2,5 milioane de acri) de usturoi produc în jur de 10 milioane de tone metrice de usturoi la nivel mondial.
Deși cultivată pe scară largă, numai din producția de rutină a semințelor a devenit posibilă în anii 1980, usturoiul poate fi numit o cultură domesticită, întrucât o definiție strictă a domesticirii este procesul de creștere selectivă a unei plante sau animale.pentru a satisface mai bine nevoile umane. Clonele păstrate astăzi de fermieri au fost păstrate ca entități separate, dar nu a fost stabilit un sistem care să confirme sau să infirme identitatea unei clone date. Numai cu mai multe sezoane de observație atentă pe teren se pot identifica clonele usturoiului și chiar și atunci rămân deseori ambiguități. De exemplu, infecția cu virus poate reduce dramatic dimensiunea și vigoarea plantei și poate modifica culoarea și forma frunzelor, făcând imposibilă identificarea fără echivoc a usturoiului.
De ce amprentele digitale să știe identitatea unei clone de usturoi?
Amprenta a fost dezvoltată pentru a dovedi sau a infirma identitatea oamenilor. Astăzi, termenul „amprentă digitală” este utilizat mai mult pentru a include evaluarea modelelor ADN ale oricărui organism. Procesele penale/legale de mare profil au făcut ca conceptul de amprente digitale (în sensul său cel mai larg) să fie cunoscut publicului larg în acest context. Aceleași metodologii ADN utile pentru oameni sunt aplicabile oricărui organism.
Ce se poate învăța din amprentele de usturoi? Există trei situații în care ar fi util să existe un mijloc neechivoc de verificare a identității unei clone de usturoi: identificarea clonelor de usturoi existente în producție, urmărirea clonelor noi de usturoi derivate din adevărata sămânță pe măsură ce intră și iese din producție și dezvoltarea unei descendențe de usturoi.