Ușor de nucă de cocos fără cuptor - Rețetă DE BUCĂTĂRIE DIVINĂ

nucă

Acest caș de nucă de cocos este un desert foarte original și foarte ușor de preparat, fără cuptor sau complicații. Îl puteți servi în pahare sau pahare, dar și între prăjituri ca în fotografie.

INGREDIENTE

  • O jumătate de litru de lapte de cocos (fierbeți 100 gr de nucă de cocos rasă în lapte normal și apoi strecurați-l)
  • 1 plic de caș
  • 100 g zahăr (sau mai puțin dacă laptele de cocos este îndulcit)
  • Câteva fursecuri dreptunghiulare dacă doriți să le prezentați într-un sandwich (ca în fotografie)

PREGATIREA cașului de cocos

  1. Dizolvăm plicul de caș într-un pic de lapte de cocos.
  2. Restul de lapte îl punem cu zahărul pe foc. Când este fierbinte fără a fierbe, adăugați cașul dizolvat și aduceți la fierbere. Ne retragem în acest moment și putem pune în matriță sau matrițe individuale. Dacă vrei îl poți carameliza.
  3. În fotografie am tăiat cașul în „felii” pentru a servi între prăjituri, tip sandwich. În acest caz, alegeți un tort sau o matriță pătrată pentru a tăia mai bine. Aveți grijă la manipularea acestuia, astfel încât să nu se rupă.