Urmăriți elementele care sunt acestea și care este funcția lor

sunt

În această postare vă explicăm tot ce trebuie să știți despre oligoelemente. Sigur ai auzit de ele, dar știi pentru ce sunt?

Ce sunt oligoelemente?

Sunt minerale esențiale pentru metabolism, de care avem nevoie în cantități mai mici de 100 mg, de unde și numele lor. Principalele sunt: ​​fier, iod, zinc, cupru, seleniu, mangan, crom și litiu.

Funcții de oligoelemente

Unii sunt cofactori ai enzimelor metabolice (zinc, cupru, seleniu, mangan), alții sunt antioxidanți (seleniu, zinc), alții ajută la reglarea glicemiei-zahăr din sânge- (crom), alții reglează tendința la anemie (fier și cupru) și hipotiroidism (iod și seleniu).
Acestea promovează creșterea, apărarea și sunt regulatori ai enzimelor metabolice, care funcționează ca catalizatori pentru toate procesele din corpul nostru. Atunci când există un deficit de oricare dintre aceste oligoelemente, pot apărea boli de carență.

Fier

Face parte din hemoglobina sângelui și mioglobina celulelor musculare, jucând un rol important în transportul oxigenului. Este implicat în producerea de anticorpi și celule albe din sânge. Deficitul său provoacă anemie feriprivă. Este prezent în ficat, legume verzi, pâine integrală de grâu, semințe de dovleac, nuci, carne, pește și leguminoase.

Face parte din hormonii tiroidieni. Deficitul său provoacă hipotiroidism și/sau gușă. Principalele surse alimentare sunt peștii, crustaceele și algele marine.

Este prezent în multe enzime legate de creștere, reproducere, vedere nocturnă și funcție imună. Are proprietăți antioxidante. Contribuie la sinteza și maturizarea limfocitelor T. Deficiența sa poate provoca întârzierea creșterii, tulburări de gust și probleme de imunitate. Simptomele deficienței sale sunt oboseala, apatia, paloarea, vergeturile, semnele albe pe unghii, pielea grasă și lipsa frecventă a poftei de mâncare. Principalele sale surse sunt ouăle, peștele, crustaceele, algele, orezul brun, semințele de floarea soarelui, andivele, sparanghelul, ciupercile, carnea, laptele și leguminoasele.

Cupru

Este prezent în multe enzime legate de lanțul respirator, maturarea colagenului și sistemul de apărare antioxidant celular. Facilitează absorbția fierului. Principalele surse sunt nucile de Brazilia, ovăzul, somonul, ciupercile, carnea de organe, crustaceele, leguminoasele și semințele.