Untura de porc a fost clasată printre cele mai nutritive 10 alimente - Cubaneando con Mario
Cuprins
Cuvinte "untură„Și„ hrănitorul ”nu merge împreună, dar asta se poate schimba în curând, având în vedere o descoperire surprinzătoare a oamenilor de știință care a fost publicată pentru prima dată în 2015, dar abia recent a devenit virală.
Potrivit unui raport al BBC din ianuarie, cercetătorii care au analizat peste 1.000 de alimente crude au descoperit că untura de porc se află în primele 10 alimente care oferă cel mai bun echilibru între nevoile nutriționale zilnice ale unei persoane.
Lard se clasează pe locul opt pe o listă de 100 de alimente, cu un scor nutrițional de 74 - cu cât este mai mare numărul, cu atât este mai probabil să vă satisfaceți nevoile nutriționale zilnice.
Lista indică faptul că untura conține „o sursă bună de vitamine și minerale B”, precum și că este „mai nesaturată și mai sănătoasă decât grăsimea de miel sau de vită”.
Iată cele mai nutritive 10 alimente și scorurile lor nutriționale, conform studiului:
1. Migdale, 97
2. Cherimoya (un tip de fruct), 96
3. Biban oceanic (un pește de mare adâncime), 89
4. Pește plat, 88
5. Semințe de chia, 85
6. Semințe de dovleac, 84
7. Chard elvețian, 78
8. Untură, 73 de ani
9. Legume de sfeclă, 70
10. Snapper, 69
Mai mult, untura conține acid oleic cu 60% grăsimi monoinsaturate. S-a dovedit că acidul oleic mononesaturat este bun pentru inimă, artere și piele și, de asemenea, ajută la reglarea hormonilor. În comparație, untul conține 45% grăsimi monoinsaturate.
Dar, ca în multe lucruri, moderarea este cheia.
Consumul unei cantități prea mari de grăsimi poate duce la obezitate, potrivit unui nutriționist din Singapore intervievat de un ziar chinez.
„Atâta timp cât este pur și neprelucrat, poate fi benefic organismului”, a spus nutriționistul. Cu toate acestea, el recomandă să nu consumați mai mult de șase linguri pe zi, subliniind importanța unei diete echilibrate: „De exemplu, carnea este o sursă mai bună de vitamine B decât grăsimile, iar acizii grași esențiali omega-3 sunt obținuți din alte alimente”.
Totuși, este o veste bună pentru ceilalți dintre noi că putem mânca friptura de porc sau „pâine de porc” preferată cu ceva mai puțină vinovăție.
Rețete care vă pot interesa: >>>
Fapte nutriționale ale unturii de porc
O lingură de untură oferă următorii nutrienți:
- Calorii: 115
- Proteine: 0 grame
- Glucide: 0 grame
- Zahar: 0 grame
- Fibra: 0 grame
- Grăsime: 12,8 grame