Unt sau margarină care este mai bine
Dezbaterea despre beneficiile pentru sănătate ale untului față de margarină există de zeci de ani. Potrivit MayoClinic.com, margarina este mai bună decât untul atunci când vine vorba de sănătatea inimii, dar unele margarine ar putea să nu fie la fel de sănătoase.
Untul câștigă după gust și este cel mai bun pentru coacere, cu toate acestea, este bine să luați în considerare avantajele și dezavantajele margarinei și untului înainte de a alege o tartă pentru pâinea prăjită de dimineață, nu credeți?
Index de conținut
Unt
Untul este un produs de origine animală și conține cantități mari de colesterol și grăsimi saturate care vă înfundă arterele și vă cresc riscul de boli de inimă.
Majoritatea oamenilor nu ar trebui să aibă mai mult de 200 de miligrame de colesterol pe zi, iar o lingură de unt are 33 de miligrame, potrivit Cleveland Clinic.
Mai îngrijorătoare este grăsimea saturată din unt, care crește nivelul de LDL sau colesterolul rău. Clinica Cleveland consideră că o gamă sănătoasă de grăsimi saturate este de 10-15 grame pe zi, iar o lingură de unt are 7 grame. În ciuda acestor dezavantaje pentru sănătate, untul are un gust cremos de grăsime din lapte.
Margarină
Margarina este un produs creat de om și nu conține grăsimi saturate. Cu toate acestea, lipiți margarină are niveluri ridicate de grăsimi trans care cresc colesterolul LDL într-un mod similar cu grăsimile saturate (sau mai multe) și scad HDL sau colesterolul bun. Cu cât margarina este mai puternică, cu atât va avea mai multe grăsimi trans.
Margarina răspândită are cu două treimi mai puțină grăsime trans decât margarina clasică, conform Cleveland Clinic, iar unele mărci au mai puțin de 0,5 grame de grăsimi trans pe porție. În plus, răspândirea margarinei este disponibilă în versiunea sa îmbogățită cu steroli vegetali și stanoli, care pot ajuta la reducerea colesterolului prin prevenirea absorbției acestui compus în intestin.
