Unde se așează rafturile cuptorului
Aceasta este o întrebare pe care probabil v-ați pus-o, așa cum nu; De asemenea, este posibil să fi copt de ani de zile și să nu vă fi oprit să vă gândiți la asta. Dar adevărul este că printre numeroasele detalii care pot face o mare diferență atunci când coacem este poziția rafturilor în cuptor.
Hârtia ta, este aproape la fel de important ca temperatura, Și împreună cu acesta este, de asemenea, importanța rotirii matrițelor. Acestea fiind spuse, astăzi vrem să răspundem la această întrebare și să vă împărtășim câteva sfaturi care vor acționa în favoarea noastră atunci când ne vom folosi cuptorul.
Începem prin a clarifica faptul că ghidul pe care vi-l oferim astăzi este destinat utilizării corecte grătare într-un cuptor convențional, care are zona de căldură dedesubt și grătarele deasupra; Dacă aveți un cuptor cu convecție în care elementele care dau temperatură sunt situate în partea de sus, de jos și în spate și care au un ventilator pentru a circula aerul, trebuie să știți că funcționează diferit, astfel încât sfaturile acestui ghid pot să nu fie cel mai bun pentru acel tip de cuptor.
Cea mai bună poziție este la mijloc
Cu toate acestea, rafturile pentru cuptor au un motiv pentru a fi reglabile, și anume că multe produse coapte beneficiază de celelalte poziții. Pe de altă parte, atunci când o rețetă nu a introdus instrucțiuni cu privire la poziția în care ar trebui să fie coaptă, putem presupune că este jumătate și că vom avea un rezultat bun.
Treimea inferioară
Situat chiar sub mijlocul cuptorului, această poziție a raftului are avantajul mai aproape de sursa de căldură, făcându-l perfect pentru prepararea pizza și a altor pâini plate care necesită un timp scurt la o temperatură ridicată pentru a avea un finisaj deosebit de auriu pe partea de jos.