Unde să mâncați sushi vegan și vegetarian în Barcelona
Kibuka și alte unități din Barcelona sunt câteva dintre site-urile care au fost înaintea restului și oferă deja această modalitate
Asia reprezintă unul dintre continentele pioniere în cultivarea orezului. Este mâncarea cea mai produsă pe teritoriul estic și care se reflectă bine în gastronomie din diferitele lor țări. Una dintre cele mai caracteristice provine din Japonia și de mulți ani a avut un succes răsunător în Spania. Dacă spui pește crud, rețeta poate părea nu prea de dorit, dar dacă spui sushi, chestia se schimbă complet.
Rețeta tipică japoneză reprezintă una dintre cele mai caracteristice elaborări din lume. Ingredientele sale de bază sunt orezul, oțetul, algele kombu, zahărul și sarea. În funcție de varietate, poate fi însoțit cu diverse produse precum carne sau pește. Deși acum există în prezent numeroase alternative pentru cei care optează pentru o dietă fără prezența animalelor. Vegani și vegetarian se pot bucura și de sushi.
Două căi complet diferite
Este la fel de simplu ca schimbarea alimentelor care însoțesc felul de mâncare în sine. În cazul veganilor, idealul ar fi o legumă sau o legumă, deoarece nu consumă produse de origine animală, dar dacă există o opțiune vegetarian, brânza sau chiar ouă ar putea fi protagoniștii. Tofu este, de asemenea, prezentat ca o variantă interesantă pentru acest tip de consumator.
Multe unități dedicate bucataria japoneza Acestea încorporează un număr mare de soiuri, astfel încât sushi să fie accesibil oricărui restaurant. În Barcelona, unele dintre aceste restaurante au dorit să facă un pas mai departe și să ofere cele mai interesante și originale alternative pentru publicul vegan și vegetarian. Acestea sunt cele mai exclusive locuri pentru a gusta această elaborare care datează din anul 700, aproximativ.