Soiuri de litchi și evaluarea fructelor lor Campo de Benamayor

Factori de calitate a fructelor de litchi

Calitatea unui fruct de litchi nu se bazează numai pe gustul rafinat al acestui fruct și pe proprietățile sale valoroase, ci și - natural! Există, în plus, alte considerații care scad sau adaugă valoare produsului, cum ar fi: textura fermă a cărnii, dimensiunea mai mare sau mai mică a semințelor sau culoarea pielii.

Pe de altă parte, acest fruct este, de asemenea, susceptibil să provoace defecte ca urmare a lipsei de irigații. Ce poate fi: rumenirea pielii, crăparea acesteia și pierderea în greutate. Toate acestea înseamnă o nenorocire regretabilă în ceea ce privește calitatea și valoarea economică a produsului.

Dimensiunea semințelor.

Este o caracteristică determinantă pe piețele tradiționale de litchi. În așa fel încât, cele mai căutate soiuri sunt cele cu cea mai mică sămânță. Și chiar și un procent mai mare de semințe avortate, așa-numitele fructe „limbă de pui”. Ceea ce este echivalent, în acest caz, cu absența semințelor.

Mărimea fructelor

Este considerată o greutate medie adecvată pentru fructele de litchi, care variază între 15 și 25 de grame pe bucată.

Intensitate în culoarea pielii

Principalele soiuri de litchi, din punct de vedere comercial, oferă până la 90% din piele cu o culoare roz intens, roșu sau fucsia. Acesta este un lucru convenabil de atractiv despre fructele de litchi.

Caracteristicile fructului în funcție de soiurile de litchi

varietate	Greutatea medie a fructelor (grame)	Greutatea medie a semințelor (grame)	% fructe cu limba de pui *	% fructe cu roșu uniform	% fructe pata maro
Haak - Yip	14.20	1,40	12.20	91,50	61,50
Brewster (Chen Zi, Chen Tzu)	22.50	1,71	37,20	89.10	22.40
Bengal (Mclen sau Madras)	21.40	2.30	38,40	59,45	31,80
Mauritius (Queensland-Qwai-Me)	24.20	2.45	30.10	27.10	66,20
Salathiel	16.15	0,58	42,30	88,50	15.40
Kwai-Mai-Roșu (B-10)	17.35	1,90	22.80	40,25	31,95
Kwai-May-Pink (B-3)	22.05	0,99	15.80	45,20	72,95
Wai-chee	Ora 14.00	1,50	29.20	57,60	37,75
Denumirile alternative sunt prezentate între paranteze	* Fructele de tip „limbă de pui” sunt cele care și-au avortat sămânța

---