Un studiu multidisciplinar analizează răspunsul fiziologic și comportamental al peștilor zebra hrăniți

Studiul arată niveluri adecvate de includere a făinii de muște soldat pentru a garanta sustenabilitatea ingredientelor

analizează

Ancona (Italia) 07/10/2020 - Ingrediente noi în acvacultură, cum ar fi făina de insecte, sunt propuse ca o alternativă nutrițională la făina de pește, deoarece sunt considerate mai durabile. Cu toate acestea, diferitele studii efectuate până în prezent cu privire la răspunsurile fiziologice ale peștilor de crescătorie nu sunt încă mature și sunt uneori controversate.

Pe de altă parte, nu există lucrări care să studieze efectele asupra comportamentului peștilor ca răspuns la aceste noi diete.

Cercetătorii italieni au prezentat primul studiu care abordează într-un mod multidisciplinar cuprinzător răspunsurile fiziologice și comportamentale ale peștilor zebra (Danio rerio), un model de cercetare animal, atunci când este hrănit cu mușcă soldat negru.

Pentru aceasta s-au luat date biometrice, histologice, cromatografice cu gaze, microbiologice, spectroscopice, moleculare și comportamentale.

Prepupele insectelor au fost hrănite cu un substrat de piele de cafea îmbogățit cu 10% din eucariotul unicelular marin Schizochytrium sp pentru a adapta profilul acizilor grași al insectelor la nevoile nutriționale ale peștilor.