Un studiu leagă plăcerea din creier cu alimentele bogate în calorii Living News
Cercetătorii au descoperit că alimentele bogate în calorii perturbă programele normale de consum, ducând la consumul excesiv și la obezitate
Cercetători de la Universitatea din Virginia (Statele Unite) au demonstrat că el centrul plăcerii creierului care produce dopamina si ceas biologic care reglează ritmurile fiziologice zilnice sunt legate de, și că alimente bogate în calorii (care dau „plăcere” creierului) in întrerupeți timpul normal de hrănire, ducând la supra-consum și astfel la obezitate.
În anii '80 secolul trecut, 15% dintre adulții americani erau obezi. Astăzi, această cifră a crescut la aproximativ 40 la sută. Coincidând cu această creștere în greutate, ratele de boli de inimă, diabet, cancer și complicații de sănătate cauzate de obezitate, cum ar fi hipertensiunea, sunt în creștere. Chiar și boala Alzheimer poate fi atribuită parțial obezității și inactivității fizice.
"Dieta din Statele Unite și alte țări s-a schimbat dramatic în ultimii 50 de ani, cu alimente foarte prelucrate disponibile ușor și ieftin în orice moment al zilei sau al nopții. Multe dintre aceste alimente sunt bogate în zaharuri, carbohidrați și calorii, ceea ce constituie o dietă nesănătoasă atunci când este consumată în mod regulat timp de mulți ani ", reflectă Ali Güler, unul dintre autorii acestei cercetări, care a fost publicată în revista 'Current Biology'.