Un studiu îndeamnă la dietă; flexitar; cu mai puțină carne și zahăr de evitat

• O dietă bogată în fibre reduce și riscul bolilor cardiovasculare.

Acesta ar fi un fel de mâncare perfect pentru sănătate, potrivit Universității Harvard.

Pentru sănătate și mediu, trebuie reduce consumul de carne și zahăr. Aceasta este concluzia unui raport recent din revista medicală Lanceta, care a avut participarea a 37 de oameni de știință din diverse discipline.

Studiul concluzionează că să ajungem la anul 2050 cu „sănătatea planetei” —Sănătatea omenirii și sistemele naturale de care depindem— cererea și aportul de carne și zahăr ar trebui reduse.

Acest raport nu apără vegetarianul, ci un dietă „flexitară”, bazat în principal pe alimente pe bază de plante, dar, ocazional, cu cantități mici de carne, pește și produse lactate.

Potrivit cercetătorilor, să poată hrăni 10 miliarde de oameni în 2050 și să aibă în același timp un ecosistem durabil, fără degradare, populația trebuie să își schimbe obiceiurile alimentare, care ar putea preveni, de asemenea, aproximativ 11 milioane de decese pe an în lume.

---