Un sit din Cantabria găzduiește primele dovezi ale consumului uman de ciuperci
Un studiu realizat de Institutul Max Planck și Universitatea din Valencia a detectat primele dovezi ale consumului uman de ciuperci. Autorii au explorat dieta prin analiza pietrelor dentare de la indivizi din paleoliticul superior al Europei de pe situl cantabrean El Mirón. Analizele au detectat o gamă largă de micro-rămășițe de origine vegetală, fungică, animală și minerală prinse în calculii dentari în timpul vieții, care oferă informații foarte valoroase despre dieta din acel moment.
Intrare în peștera El Mirón, situată în zona montană din Cantabria de est./Domingo Carlos Salazar García
Un studiu condus de Robert C. Power de la Institutul Max Planck de Antropologie Evolutivă din Leipzig (Germania) și codirigit de cercetătorul Domingo Carlos Salazar García de la Universitatea din Valencia, a detectat primele dovezi ale consumului uman de ciuperci.
Lucrarea, publicată în Journal of Archaeological Science, a explorat dieta antică prin analiza pietrelor dentare de la indivizi magdalenieni din situl cantabrean El Mirón. Analizele de scanare electronică și microscopie optică au detectat o gamă largă de microremainuri de origine vegetală, fungică, animală și minerală prinse în calculele dentare în viață, care oferă informații foarte valoroase despre hrănirea în Magdalenian.
De obicei tehnicile care reconstituie tiparele dietetice preistorice se concentrează pe consumul de produse de origine animală, din acest motiv, potrivit cercetătorului, „a putea obține informații despre consumul de resurse vegetale prin acest tip de studiu este important pentru a avea o idee mai completă despre dieta strămoșilor noștri ".