Un sistem de evaluare nutrițională triumfă în rândul consumatorilor
Un program nutrițional care identifică cele mai sănătoase alimente printr-un sistem de evaluare a stelelor a devenit un succes pentru consumatorii care aprobă
Un program nutrițional care identifică cele mai sănătoase alimente printr-un sistem de evaluare a stelelor a devenit un succes pentru consumatorii care aprobă utilizarea acestei strategii simple. Programul a fost dezvoltat de Scarborough din Hannaford Bros. Co., care deține 160 de magazine alimentare în supermarketul Hannaford și în supermarketul și farmacia Hannaford.
Programul Guiding Stars de la Hannaford analizează aproape fiecare produs vândut în magazinele sale alimentare și evaluează cele mai sănătoase alegeri cu o formulă de debit și credit care asigură o medie echilibrată a valorii nutritive a unui aliment și le acordă stele: a (bun), două (cel mai bun) sau trei (cele mai bune).
Produsele care nu se califică pentru o stea sunt lăsate fără etichetă. Debitele sunt atribuite grăsimilor trans, grăsimilor saturate, colesterolului, adaosului de sodiu și zahărului, în timp ce creditele sunt destinate vitaminelor, mineralelor, fibrelor și cerealelor integrale. "Este singurul program din țară care evaluează toate alimentele de consum", a spus el Caren Epstein, Purtătorul de cuvânt al Hannaford pentru programul lansat în septembrie 2006.
Cu un an mai devreme, vânzările de alimente eligibile le depășeau pe cele ale produselor similare fără stele; cea mai mare diferență a fost observată în alimentele ambalate, cum ar fi mesele congelate și cerealele pentru micul dejun. Hannaford va prezenta rezultatele din primul an al programului în această săptămână la Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA), la o audiere privind etichetarea nutrițională pe cutiile cu alimente.
Un sondaj al Consiliului Internațional de Informații Alimentare din acest an a constatat că americanii citează din ce în ce mai mult calitatea sănătoasă ca factor de decizie de cumpărare de alimente: 67%, în creștere față de 58% în 2006, au declarat că nu au încă suficiente date cu privire la aceste alegeri.