Un revoluționar în lupta împotriva obezității Știri
Lider mondial în spaniolă
Lun. 14.03.11. Actualizat 07: 27h. (GMT-5)
- Coperta
- Spania
- Madrid
- Barcelona
- Baleare
- C. Valenciana
- Alicante
- Castellуn
- Castilia și Leon
- țara Bascilor
- Andaluzia
- Sevilla
- Malaga
- Lume
- Europa
- Op-Bloguri
- sport
- Fotbal
- Motor
- Baschet
- Tenis
- Ciclism
- Mai mult sport
- Economie
- loc de locuit
- Cultură
- Tauri
- Ştiinţă
- Sănătate
- Tehnologie
- Mass-media
- televizor
- Solidaritate
- stare de nervozitate
- Motor
- Nautic
- Excursii
- Iodone
- Metropolă
- oameni!
- Culturalul
- Elmundo în ORBYT
- Biblioteca de ziare
- Clasificate
- Locul său de locuit
- loc de munca
- Lumea ta
- Coperta
- Mexic
- Argentina
- Brazilia
- Statele Unite ale Americii
- Cuba
- Columbia
- Venezuela
- sport
- Economie
- oameni!
- Bloguri
Un revoluționar în lupta împotriva obezității
- La 40 de ani cântărea 96 de kilograme, astăzi, pe punctul de a împlini 72 de ani, cântărește 75
- „Dacă aș fi medic, nu aș fi ajuns niciodată la aceste concluzii”
- „Laptele mamei are mai multe grăsimi decât laptele de vacă, dintr-un motiv pe care Dumnezeu l-a făcut așa!
- „Greșeala a fost să numim nutrient ceea ce este doar combustibil”
- CITIȚI MAI MULTE ȘTIRI DIN AMERICA PE ELMUNDO.ES/AMERICA
Felipe Monforte | Miami
Jaime Brugos este un bărbat din Madrid care locuiește în Miami de mai bine de 16 ani și peste 30 care investighează adevărata cauză a eșecului răsunător al științei nutriției.
La 40 de ani cântărea 96 de kilograme, Astăzi, pe punctul de a împlini 72 de ani, cântărește 75 de kilograme și se află în cea mai bună formă fizică din întreaga sa viață.
Nutriționistul, care în 2005 a fost ales membru al Comitetului științific al IFBB (Federația Internațională pentru Culturism), a descoperit termenul MEGAREXIA, (fiind obez și nu-l văd sau vrea să-l recunoască) și este autorul a 3 cărți despre diete, în ultima sa carte intitulată „ISODIET, slăbitor și revitalizant” afirmă că; „Toată știința nutriției începe de la o bază falsă” și dezvăluie ceea ce el consideră a „eroare științifică gravă” care a denaturat cercetarea nutrițională de mai bine de 50 de ani, provocând multă suferință, boli și moarte prematură.
Un studiu publicat recent în revista medicală The Lancet afirmând că obezitatea s-a dublat în ultimele trei decenii, afectând peste 500 de milioane de oameni din întreaga lume, pare să fie de acord.
Care este cauza eșecului în lupta împotriva obezității?
Tragem asupra inamicului greșit de peste 50 de ani. De mai bine de 5 decenii luptăm împotriva grăsimilor din alimente (care este o componentă „nutrient esențial” a tuturor celulelor noastre și cel mai bun „aliat” al nostru în regenerarea celulară), când ar fi trebuit să luptăm împotriva grăsimilor pe care le avem acumulat, care nu are nimic de-a face cu grăsimile din alimente.
Grăsimea acumulată este alcătuită în principal din trigliceride din excesul de glucoză din sânge, cauzat la rândul său de excesul monstruos de carbohidrați pe care îl conține dieta modernă.
În loc să recomandăm să mâncați mai puține grăsimi, ar fi trebuit să recomandăm să luați mai puțin zahăr și carbohidrați, care sunt consumați în exces și se acumulează ca grăsime foarte ușor.
Eșecul nostru de a lupta împotriva obezității provine dintr-o strategie total greșită, obsedată de a face oamenii obezi să piardă în greutate, vă recomandăm să mănânce mai puține calorii și să-și facă slăbirea corpului, în loc să recomandăm să mănânce mai bine, astfel încât metabolismul lor să crească. calorii, care ar fi strategia corectă și ar îmbunătăți sănătatea ta, ceea ce este cu adevărat important.
„Cheie” de eroare istorică
Greșeala foarte gravă, care ne-a împiedicat să reducem creșterea alarmantă a obezității, a avut loc în anii 1950, când s-a stabilit că există trei macronutrienți: proteine, grăsimi și carbohidrați.
În acel moment, dintre cele 4 elemente care ne furnizează energie, proteine, grăsimi, carbohidrați și alcooli, s-a decis să nu se ia în considerare alcoolii ca nutrienți, ci ca combustibili, deoarece aceștia oferă doar șapte „calorii goale” pe gram, fără vitamine, minerale. sau aminoacizi și nimic nutritiv.
Greșeala a fost să nu scoateți și zahărul, care, de asemenea, nu oferă absolut nimic altceva decât patru „calorii goale” pe gram și ceilalți carbohidrați care furnizează doar energie.
Într-un mod mai ușor de înțeles, putem spune că greșeala a fost să numim „nutrient” ceea ce este doar „combustibil”. În spaniolă, ceea ce furnizează doar energie nu se numește nutrienți, ci combustibil și atunci când explicăm ce sunt carbohidrații, spunem că acestea sunt cea mai ușoară sursă de energie de care poate folosi organismul. Dacă îi oferim corpului o energie ușor de folosit, nu va arunca niciodată energia dificil de utilizat, care este grăsimea acumulată.
Consecințele acestei greșeli foarte grave au fost acel zahăr, un exemplu perfect al a ceea ce numim „calorii goale”, care în anii 1950 se consuma cu o rată de 12 kilograme de persoană pe an, în prezent în Europa se consumă 33 de kilograme de persoană pe an și în Statele Unite, cifra monstruoasă de 67 de kilograme de persoană pe an.
Cu aceste date este ușor de înțeles că această „eroare istorică” i-a condamnat pe americani să sufere cea mai gravă epidemie de obezitate pe care oricine și-ar fi putut-o imagina. Noi, spaniolii, mergem pe același drum.
Ce putem face pentru a slăbi?
Lucrul fundamental este că corpul nostru este hrănit în mod optim. Pentru a realiza acest lucru, trebuie să creștem și să distribuim în 5 sau 6 mese pe zi, cantitatea optimă de „nutrienți esențiali” (proteine și grăsimi), eliminând sau reducând pe cât posibil „combustibilul” (carbohidrații), ajutându-ne, pe tot parcursul procesul, cu un multivitamin și multimineral.
Respectarea acestor linii directoare ne va îmbunătăți tonusul muscular și ne va crește metabolismul, astfel încât să putem elimina grăsimea puțin câte puțin.
Ar trebui să alungăm pentru totdeauna conceptul „a pierde în greutate cu orice preț” și să-l înlocuim cu cel de „a pierde grăsime fără să ne hrănim, în timp ce ne hrănim foarte bine organele și mușchii”.