Un nutriționist navarr oferă cheile pentru a mânca corect în timpul stării de alarmă
Alimentație sănătoasă, conform Organizatia Mondiala a Sanatatii, este esențial să menții o viață activă și să eviți tulburările și bolile netransmisibile. Adică, nu va preveni contagia de coronavirus, dar va permite sistemului imunitar să fie întărit pentru a rezista simptomelor sale.
Cu toate acestea, cozile lungi la intrările supermarketurilor și rafturile goale din interiorul incintei generează panică atunci când aleg în aceste unități cel mai potrivit pentru a mânca în timpul închiderii impuse în starea de alarmă.
Blanca Garcia Barrios, nutriționist și dietetician de la Universitatea din Navarra, are mai mult de șase ani de experiență în consultații private de nutriție în Pamplona. În acest interviu, el oferă un ghid de bază pentru a menține o viață echilibrată și sănătoasă în timpul închiderii, pentru a evita răspândirea COVID-19.
1.- Cum poate fi legată dieta cu prevenirea sau îngrijirea coronavirusului?
O alimentație sănătoasă nu va preveni contagia. Dar este foarte important să aveți un sistem imunitar ridicat pentru a face față consecințelor sale și de aceea alimentele joacă un rol fundamental.
2.- Conform celor de mai sus, ce alimente sunt potrivite pentru întărirea sistemului imunitar?
Ar trebui să consumi toate alimentele bogate în vitamine și minerale. Cele mai importante vitamine sunt A, C, D, zinc și, ca și minerale, celeniu și fier. Alimentele care le conțin sunt fructe și legume, cum ar fi papaya și kiwi.
Alimentele prebiotice precum ceapa, spanacul și sfecla ajută, de asemenea. De asemenea, nu uitați să includeți produse lactate fermentate care conțin omega 3, adică iaurt și, de preferință, fără zahăr în lista dvs. de cumpărături. Acesta din urmă se găsește și la pești.
3.- În plus față de cele de mai sus, cum ar trebui să fie achiziția pentru a menține o dietă sănătoasă în timpul închiderii?
Cel mai important lucru este să cauți alimente proaspete. Achiziția poate varia în funcție de nevoile fiecărei persoane. Cu toate acestea, persoana obișnuită cu o stare de sănătate stabilă ar trebui să includă verdeață (salată, bietă, spanac, țelină etc.), legume (morcovi, ceapă, vinete, ardei grași, dovlecei etc.) și fructe. Poate fi căutat cu barca pentru a rezista mai mult pentru consum din cauza situației actuale.
De asemenea, este esențial să se includă leguminoasele (fasole, naut, linte etc.), orezul și pastele, care sunt neperisabile și bogate în vitamine și proteine. De asemenea, carnea și peștele, pe care vă recomand să le păstrați congelate, pentru a le distribui consumul pe perioade lungi de timp. În cele din urmă, produse lactate, dar că acestea conțin cel mai puțin posibil zahăr.