Un nou studiu indică o posibilă legătură între o dietă bogată în amidon și cancerul pancreatic

MADRID, 4 septembrie (EUROPA PRESS) -

posibilă

O dietă bogată în alimente care conțin amidon, cum ar fi

cartofii, orezul și pâinea albă pot crește riscul de cancer

pancreasului, în special la femeile supraponderale care poartă o

viață sedentară, potrivit unui nou studiu realizat de specialiști

Institutul de Cancer Dana-Farber, Spitalul Brigham and Women și

Școala de sănătate publică de la Universitatea Harvard (SUA).

Noua lucrare, publicată în Journal of the National Cancer

Institute, indică faptul că excesul de insulină, o substanță pe care

organismul folosește procesarea glucozei în alimente, poate

promovează dezvoltarea cancerului pancreatic. Studii anterioare

Studiile de laborator au arătat că insulina contribuie la

creșterea celulelor canceroase în pancreas. Alte studii

indică faptul că persoanele obeze, inactive fizic sau cu diabet zaharat