Un instrument online care vă ajută să vă atingeți obiectivul de slăbire (nu, nu este o dietă
Bine ați venit la partea a patra a Științei din spatele pierderii în greutate, o serie de conversații în care separăm miturile despre dietă de realitățile exercițiilor fizice și nutriție. Aici, cercetătorul în domeniul sănătății publice al Universității Deakin, Gary Sacks, explică modul în care un nou instrument online poate ajuta utilizatorii să își estimeze pierderea în greutate, pe baza dietei și activității lor:
În timp ce guvernele din întreaga lume se luptă pentru a face față nivelului crescut de obezitate, mulți oameni se luptă și cu propriile bătălii personale de slăbire.
Un articol recent lansat de Lancet, pe care l-am contribuit la luminarea miturilor populare de slăbire și ajută la explicarea a ceea ce se întâmplă de fapt în corpul nostru atunci când încercăm să slăbim.
Mitul pierderii în greutate
Există un mit comun despre cantitatea de greutate care poate fi pierdută din reducerea aportului de energie (calorii).
Timp de decenii, o proporție ridicată de medici și dietetici a făcut presupunerea incorectă că reducerea a 2.100 kJ (aproximativ 500 de calorii) a aportului de energie în fiecare zi ar duce la o pierdere constantă în greutate de aproximativ o jumătate de kilogram pe săptămână.
Dar această ipoteză ignoră ajustările din corp care au loc ca răspuns la orice modificare a greutății.
Ce se întâmplă de fapt este că compoziția corpului și rata metabolică se schimbă după scăderea inițială în greutate, ceea ce duce la un platou în scăderea în greutate.
Folosirea acestei reguli de alimentație incorecte duce la așteptări nerealiste pentru planurile de dietă și poate ajuta la explicarea motivului pentru care chiar și persoanele care urmează o dietă determinată nu reușesc să-și atingă greutatea țintă.
Modele tipice de slăbire.
Noi cercetări, conduse de cercetători cu sediul la Institutele Naționale de Sănătate (NIH) din Statele Unite, au condus la estimări mai precise cu privire la cantitatea de greutate pe care o persoană o poate pierde ca răspuns la modificările consumului de energie sau la activitatea fizică.
Regula dietetică generală pentru un adult tipic supraponderal este că o modificare a aportului de energie de 100 kJ pe zi va duce la o eventuală modificare a greutății corporale de aproximativ un kilogram, cu jumătate din cea din primul an.
Deci, dacă, de exemplu, decideți că de acum înainte nu veți avea batonul de ciocolată de 1000 kJ pe care îl aveți în fiecare după-amiază la serviciu, veți pierde în greutate până când veți ajunge în final la un platou cu aproximativ 10 kg mai puțin decât greutatea inițială. .
Durata acestei schimbări este mult mai lungă decât se crede în mod obișnuit și va dura trei ani până când va ajunge la 95% din drumul către platou.
În general, persoanele mai grele se pot aștepta la o schimbare mai mare a greutății cu aceeași modificare a dietei, deși inițial va dura mai mult pentru a ajunge la o greutate stabilă comparativ cu cei care au cântărit mai puțin.