Un ghid pentru dieta mediteraneană cu meniuri, planificare și sfaturi de conservare și
VALENȚIA, 11 februarie (EUROPA PRESS) -
Un ghid a compilat subiecte practice, cum ar fi conservarea alimentelor și metodele de transport; planificarea meniului săptămânal și a cumpărăturilor, precum și recomandări de consum pentru fiecare produs, în scopul promovării dietei mediteraneene.
Sub titlul „Dieta mediteraneană, de la teorie la practică” și pregătit de dieteticianul-nutriționist și președintele Fundației Alimentă tu Salud, Ramón de Cangas, ghidul urmărește promovarea acestui tip de dietă, care este în prezent mai mică decât cea recomandată datorită ritmului vieții și ușurinței de accesare a anumitor alimente care contribuie la crearea unui mediu obezogen, potrivit promotorului aceluiași.
„Acest ghid este un document simplu și distractiv, care aduce tiparele dietetice mediteraneene mai aproape de întreaga populație pentru a demonstra că urmarea acestui model de alimentație sănătoasă este simplă și perfect accesibilă, având în vedere stilul nostru de viață de astăzi”, a spus Cangas, care a prezentat la Valencia cartea.
„Cea mai recomandabilă modalitate de a obține o stare nutrițională bună este de a paria pe o mare varietate de alimente din dieta noastră”, a explicat nutriționistul care a detaliat că „consumând diferite grupuri de alimente obținem substanțe nutritive cu funcții specifice, cu consecința impactului pozitiv iar dieta mediteraneană este ideală pentru a realiza acest lucru, deoarece nu exclude niciun produs ".
BAZA DIETEI
Baza acestei diete este legumele, legumele, fructele, produsele lactate, leguminoasele și proteinele animale din pește, crustacee și, într-o măsură mai mică, carne.