Un expert răspândește valoarea unei diete sănătoase - El Periódico Extremadura

Apără crearea unui colegiu profesional de nutriționiști. Álvaro Méndez susține că ar exista un dietetician în spitale și săli de mese

Álvaro Méndez explică nutriția elevilor.
ALOCAT

Experiența este foarte plină de satisfacții; Nu am avut niciodată contact cu învățătura copiilor și adevărul este că băieții și fetele sunt interesați de tot ceea ce le spui; după fiecare discuție au pus vreo douăzeci de întrebări ", a explicat Álvaro Méndez López, din Badajoz, absolvent de Nutriție Umană și Dietetică la Universitatea Catolică din Murcia, despre campania pe care o dezvoltă într-o duzină de școli cu Fundația CB, intitulată Come con cabeza, nu cu gura.

Méndez López tocmai a încheiat cea de-a II-a Conferință despre nutriție organizată de Fundația CB, cu participarea a aproximativ 500 de elevi din clasa a patra din primele zece școli din oraș. Relația sa cu fundația a început „la pregătirea meniului pentru reședința universității (Rucab) și de acolo a fost propus acest alt tip de colaborare, care ajunge și la părinți, prin discuții după-amiaza, deoarece aceștia sunt responsabili de hrănirea copiilor lor”.

În calitate de nutriționist, pe lângă faptul că le arată copiilor școlari piramida alimentară, el ilustrează alimentele înșelătoare, „cele cum ar fi iaurturile, cremele, sucurile sau shake-urile cu un conținut ridicat de zahăr despre care este posibil să nu știm, sau cârnații precum șunca, pe care o le are și ele ». Și despre importanța activității fizice, „cum ar trebui să fie, la ce servește și bolile legate de alimentația slabă și obiceiurile proaste, factorii care declanșează bolile”.

---