Un cuplu antiinflamator turmeric și piper negru Body Harmony
piper negru (Piper nigrum) și curcumă (Curcuma longa) sunt două condimente de origine hindusă care sunt utilizate atât în alimente, cât și pentru proprietățile lor medicinale. Primul provine din semințele unei vițe perene care se cățără și al doilea aparține familiei ghimbirului. Ambele sunt prezente în curry.
Harul de a lua aceste două condimente combinate rezidă în faptul că împreună își sporesc beneficiile pentru sănătate. piperină, una dintre componentele piperului negru, crește absorbția de curcumina, prezent în curcumă, de corpul nostru. Astfel își îmbunătățesc acțiunea împotriva inflamație și durere și noi te ajuta sa slabesti. În plus, au proprietăți antifungic, antibacterian, antiseptic și antioxidant.
Proprietățile curcuminei sunt cunoscute din Medicina chinezeasca Da Ayurvedic de mai bine de 4000 de ani, unde sunt folosite pentru îmbunătățirea digestiei, ameliorarea artritei, protejarea ficatului, reglarea menstruației sau pentru tratarea rănilor și eczemelor.
În continuare vom vedea virtuțile acestui cuplu atât de bine răzbunate.
Ardeiul și curcuma reduc inflamația și durerea
Curcuma cunoscută sub numele de „regina condimentelor” conține proteine, fibre, vitaminele C, E și K, niacină, calciu, sodiu, potasiu, fier, zinc, magneziu și cupru. De asemenea, este bogat în curcumina, un polifenol care îi conferă culoarea galbenă, are proprietăți importante antioxidanti, anticancerigeni si antiinflamatori. Prin urmare, ajută la ameliorarea simptomelor bolilor degenerative inflamatorii, endometriozei, colitei ulcerative sau artritei reumatoide. În plus, datorită absenței efectelor secundare pe termen lung, consumul său este mai sigur și recomandat decât cel al unor medicamente cu steroizi. Curcuma reduce, de asemenea, inflamația și îmbunătățește digestia. Prin creșterea fluxului de bilă, ajută ficatul să funcționeze corect și să descompună grăsimile.
La rândul său, piperină prezent în ardeiul negru activează receptorii din corpul nostru (TRPV1) care acționează împotriva durerii. Această proprietate analgezic avantajează persoanele care suferă dureri articulare, leziuni sau orice alte dureri specifice.
Combate depresia
Aceste două condimente provoacă o niveluri crescute de endorfine, dopamină și serotonină în creier când le ingerăm. Acești hormoni ne îmbunătățesc starea de spirit și fericirea. În plus, consumul de piper negru și turmeric inhibă producerea enzimei monoaminooxidază care este legată de stările de depresie.
Îmbunătățiți sistemul imunitar și memoria
Combinația de turmeric și piper negru are un conținut ridicat de substanțe antioxidanți care ne protejează celulele împotriva îmbătrânirii, ne pot îmbunătăți memoria și ne pot proteja corpul versus afectarea cognitivă. Acest lucru este deosebit de interesant pentru a ajuta la combaterea bolilor degenerative, cum ar fi Alzheimer, un subiect care este în prezent investigat.