Un croissant este sănătos; 🥑 blog

vreau sa slabesc

Vreau o dietă sănătoasă

Îți poți imagina să nu mai ai o relație obsesivă cu mâncarea și să recâștigi controlul?

Într-o propoziție, este o bombă cu carbohidrați ultra-plăcută.

sănătos

Mai detaliat, un croissant este un amestec de

  • făină
  • zahăr
  • Unt
  • drojdie
  • Apă

Și adevărul este că este spectaculos faptul că această creație spectaculoasă iese din aceste ingrediente (care majoritatea nu sunt consumate crude).

Originea pare a fi că provine dintr-o comisie pentru o pastă (un coc, fiecare țară le numește în felul său) care a reamintit emblema turcească, pentru a onora o victorie a Vienei asupra turcilor (anul 1683, unde erau ” mâncat "să mănânc micul dejun)

Și secretul (ca întotdeauna) este în frământare, care în cazul croissantului este chinuitor (al torturii)

Dar și nutrițional?

Este surprinzător faptul că tipul rău din filmul cu cornuri a fost întotdeauna unt

Există chiar și cei care, cu siguranță, ar prefera să mănânce pâine în loc de cornuri pentru a economisi grăsimea în plus (a fost și economisit zahărul, dar cu siguranță cantitățile de pâine au compensat-o în exces)

Și să vedem, nu este că untul este cea mai bună grăsime din lume (chiar și din vacile de pășune), dar, evident, problema cu croissantul nu este grăsimea, ci zahărul

Și pentru că vine la noi direct și sub formă de făină ultra-rafinată

Ce inseamna asta?

Ei bine, deși se poate susține că o dietă bogată în carbohidrați este bună și sățioasă

Acest lucru este adevărat numai dacă vorbim despre carbohidrați complecși

Iar făina albă nu este un carbohidrat complex, este atât de rafinată încât efortul pe care trebuie să-l facă organismul pentru ao transforma în zaharuri simple este neglijabil.

O modalitate de a cuantifica acest lucru este cu indicele glicemic al unei mese, care vă spune cât de repede are loc această transformare și, prin urmare, cât de repede va crește insulina (pentru a procesa toată glucoza)

Și este ceva în neregulă cu a avea aceste vârfuri de insulină în corpul nostru?

Da, și ca întotdeauna, otrava este în doză

Un sfat de insulină este corect și chiar bun, corpul nostru este pregătit pentru aceste circumstanțe, așa că ar fi o greșeală să nu îl supunem la aceste antrenamente din când în când.