Un; analiza conținutului publicității produselor alimentare destinate populației; n

Gazeta sănătății va efectua un management rapid al articolelor trimise, legate de COVID-19 din perspectiva sănătății publice și a managementului sănătății # QuédateEnCasa
Gaceta Sanitaria este revista științifică și corpul de expresie al Societății spaniole de sănătate publică și administrație a sănătății (SESPAS).
Gaceta Sanitaria acceptă articole în spaniolă și engleză pentru publicare. Este o revistă Open Access (OA); Toate articolele sale sunt accesibile în mod gratuit pentru utilizator și sunt distribuite sub licența Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 International

Indexat în:

Web of Knowledge (Science Citation Index, SCI și Social Sciences Citation Index, SSCI), Medline/PubMed, Index Medicus, Scopus, Scielo, IBECS, Index Médico Español, Toxline, Cancerlit, Aidsline, Cab Health, Bibliomed, Cuiden, Eventline și Healthstar

Urmareste-ne pe:

Factorul de impact măsoară numărul mediu de citații primite într-un an pentru lucrările publicate în publicație în ultimii doi ani.

CiteScore măsoară numărul mediu de citări primite pentru fiecare articol publicat. Citeste mai mult

SJR este o valoare prestigioasă, bazată pe ideea că toate citatele nu sunt egale. SJR folosește un algoritm similar cu rangul de pagină Google; este o măsură cantitativă și calitativă a impactului unei publicații.

SNIP face posibilă compararea impactului revistelor din diferite domenii de subiecte, corectând diferențele de probabilitate de a fi citate care există între revistele de subiecte diferite.

rezumat
Cuvinte cheie
Abstract
Cuvinte cheie
Introducere

rezumat
Cuvinte cheie
Abstract
Cuvinte cheie
Introducere
Metode
Proiecta
Unități de analiză și eșantion
Procedură
Variabile de rezultat
Variabile de expunere
Analiza statistică
Rezultate
Discuţie
Editor responsabil pentru articol
Declarație de transparență
Contribuții de autor
Finanțare
Conflicte de interes
Mulțumiri
Bibliografie

Cunoașteți conținutul și mecanismele de convingere utilizate în reclamele pentru produsele alimentare procesate destinate copiilor din Andaluzia, comparându-le cu cele destinate publicului adult.

Studiu bazat pe tehnica de analiză a conținutului publicitar, cu două faze: una de proiectare descriptivă și cealaltă de proiectare analitică observațională. Am selectat un eșantion de reclame din 60 de ore de programare din cele două canale de televiziune cu cea mai mare audiență din Andaluzia.

Au fost obținute 416 reclame pentru produse alimentare procesate și băuturi nealcoolice, dintre care 91 de produse diferite au fost identificate. 42,9% (n = 39) au fost destinate copiilor și 53,8% (n = 49) au corespuns produselor clasificate ca „nesănătoase”. Acestea din urmă au fost mai frecvente în reclamele pentru copii (p = 0,003).

Publicitatea produselor alimentare destinate copiilor din Andaluzia se bazează fundamental pe oferta de produse cu valoare nutritivă redusă și pe utilizarea resurselor persuasive bazate pe fantezie sau pe oferta de cadouri, concentrând mesajul mai mult pe stimulent decât pe mâncare . Trebuie puse în aplicare măsuri mai eficiente decât sistemele actuale de autoreglementare pentru a contracara aceste informații publicitare denaturate.

Pentru a determina conținutul și tehnicile de convingere utilizate în reclamele alimentare procesate destinate copiilor din Andaluzia, comparându-le cu cele destinate adulților.

Studiu bazat pe analiza conținutului publicitar cu două faze: o fază de proiectare descriptivă și o fază de proiectare analitică observațională. Un eșantion de reclame de la 60 de ore de difuzare de pe cele mai vizionate două canale de televiziune din Andaluzia.

Au fost obținute un total de 416 reclame alimentare și băuturi nealcoolice, pentru 91 de produse diferite. Aproximativ 42,9% (n = 39) a fost destinat copiilor și 53,8% (n = 49) au fost produse clasificate ca „nesănătoase”. Alimentele nesănătoase au fost mai frecvente la reclame pentru copii (p = 0,003) au fost observate mai frecvent la reclame pentru copii.

Publicitatea alimentară destinată copiilor din Andaluzia se bazează în principal pe oferirea de produse cu o valoare nutrițională scăzută și utilizarea resurselor persuasive bazate pe fantezie sau cadouri. Mesajul se concentrează pe stimulent și nu pe mâncare. Trebuie puse în aplicare măsuri mai eficiente decât sistemele actuale de autoreglementare pentru a contracara aceste reclame denaturate.

Excesul de greutate în timpul copilăriei și adolescenței a devenit o problemă majoră de sănătate publică. Diferitele studii efectuate în Spania asupra obezității la copii și a excesului de greutate oferă rezultate diferite în funcție de definiția criteriilor de obezitate utilizate (Organizația Mondială a Sănătății [OMS], Forța de lucru internațională pentru obezitate sau Fundația Orbegozo), grupa de vârstă și sfera geografică și temporală luată în considerare. 1–5. Sánchez-Cruz și colab. 2, urmând criteriile OMS, stabilesc o prevalență a excesului de greutate în Spania cu vârsta cuprinsă între 8 și 13 ani de 30,7% și a obezității de 14,7%. Folosind aceleași criterii, studiul Aladino, din 2015 5, a plasat prevalența supraponderalității în grupa de vârstă 6-10 ani la 23,2%, iar cea a obezității la 18,1%. În Andaluzia, cele mai recente date disponibile corespund studiului Aladino din 2011 4, care plasează prevalența supraponderalității la 24,1% la aceleași vârste și prevalența obezității la 26,1%.

Expunerea prin televiziune la mesaje publicitare care oferă produse alimentare cu valoare nutritivă redusă este un factor care contribuie direct la creșterea obezității și a supraponderabilității, în special în populația de copii, având în vedere vulnerabilitatea mai mare a acestei grupe de vârstă 6. De asemenea, trebuie remarcat abuzul de strategii persuasive utilizate de agenții de publicitate pentru a atrage în mod specific atenția acestor grupe de vârstă. Mai mulți autori au testat corelația dintre orele petrecute uitându-se la televizor și cantitatea de calorii ingerate pe parcursul unei zile și, în consecință, relația sa cu creșterea indicelui de masă corporală, atât în populația de copii 7, cât și în populația de tineri adulți 8. OMS însuși recunoaște că există dovezi fără echivoc că promovarea alimentelor nesănătoase și a băuturilor cu zahăr este legată de obezitatea copiilor și stabilește recomandarea de a reduce expunerea copiilor și adolescenților la promovarea și influența alimentelor nesănătoase 9 .

Majoritatea produselor alimentare publicitate la televizor destinate copiilor sunt hipercalorice și excesive în zaharuri rafinate, grăsimi și sare, după cum concluzionează unele studii efectuate în Spania 10,11,12 și în alte țări 13-16. Populația copiilor dezvoltă mai ușor modele de consum ale produselor alimentare procesate publicitate care nu au valoare nutrițională, după cum se reflectă în studiile incluse în revizuirea efectuată de OMS cu privire la această problemă 17 .