Uleiurile TCM, cele mai noi nutriții pentru slăbit
Sunt numite uleiuri MCT și, pe lângă rezultatele spectaculoase promițătoare pentru sănătatea noastră, sunt chemați să devină una dintre cele mai recente și multiple tendințe în nutriția de slăbire.
Acronimul său (MCT) răspunde la abrevierea în engleză a „trigliceridelor cu lanț mediu” (Trigliceride cu lanț mediu) și sunt cele mai noi din mișcarea „foodie”, într-un mod sănătos. Cu alte cuvinte, sunt tipuri speciale de grăsimi saturate obținute din uleiul de cocos. Avocații și consumatorii asociază aceste trigliceride cu lanț mediu cu unele beneficii, cum ar fi apetit redus (și, în consecință, pierderea în greutate), îmbunătățirea funcției creierului (cum este cazul omega 3 din somon, nuci, sardine ...) și a aport bun de energie (la urma urmei sunt grase), printre altele.
Aceste elemente au considerat MCT, de fapt Sunt C6 (acid hexanoic), C8 (acid octanoic), C10 (decanoic) și C12, cunoscut și sub numele de acid lauric, deși, acesta din urmă nu are acceptul tuturor. Potrivit experților, aceste elemente sunt capabile de a exercita combustibil corporal și, prin urmare, este puțin probabil să ajungă să fie transformat în grăsime.
Unele studii au arătat că aceste molecule conțin Cu 10% mai puține calorii decât moleculele cu lanț lung; alte cercetări susțin că MCT-urile cresc producția de leptina, un hormon care reduce senzația de apetit. Pentru mulți, uleiul MCT vă poate ajuta pierderea în greutate prin creșterea pierderii de grăsime corporală, producția de cetonă și îmbunătățirea funcționării sistemului intestinal. Dar, pentru alți nutriționiști nu există dovezi științifice că aceste uleiuri ajută la reducerea poftei de mâncare sau la slăbire și, pur și simplu, ne-am confrunta cu o bună reclamație publicitară de a vinde suplimente nutritive care sunt fabricate din grăsimi sintetizate din ulei de cocos care, în niciun caz, nu ar trebui comparat nici înlocuitorul uleiului nostru de măsline, deşi poate fi recomandat pentru gătitul anumitor feluri de mâncare sau ca supliment energetic la sportivi, întotdeauna în versiunea sa naturală.