Ulei de muștar 22 de beneficii fantastice pentru sănătatea dumneavoastră, piele și păr Remedii la domiciliu
Uleiul de muștar a fost un element de bază în Egiptul antic, Roma și Grecia de secole ca agent culinar și terapeutic. Atunci când este extras din semințe de muștar, acest ulei are o aromă unică de nuci și conține o mare varietate de beneficii pentru sănătate.
Fiind bogat în MUFA, PUFA, Omega 3 și 6, Vitamina E, Minerale și antioxidanți, uleiul de muștar demonstrează o puternică proprietate antimicrobiană și este de natură antiinflamatorie. Îmbunătățește sănătatea inimii și reduce riscurile de cancer.
Cel mai valoros beneficiu al uleiului de muștar pentru sănătate poate fi atribuit proprietății sale puternice stimulatoare. Ajută la îmbunătățirea circulației, crește metabolismul, ameliorează congestia nazală și, cel mai important, revigorează digestia.
Un raport de studiu din American Journal of Clinical Nutrition a arătat că uleiul de muștar, ca parte a unei diete obișnuite, ar putea îmbunătăți sănătatea inimii prin scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale cu conținutul său ridicat de MUFA.
Cu consistența sa groasă și conținutul bogat de vitamina E, uleiul de muștar este considerat o protecție solară naturală atunci când este aplicat extern. De asemenea, acționează ca un produs de curățare natural prin deschiderea porilor pielii prin stimularea glandelor sudoripare. Se știe că masajul cu ulei de muștar ușurează petele de pigmentare și îmbunătățește tenul.
Uleiul de muștar hidratează și revitalizează scalpul cu acizi grași esențiali și ajută la prevenirea căderii părului prin prevenirea mătrii și a infecțiilor fungice. Se amestecă cu o cantitate egală de ulei de cocos virgin și se masează în scalp pentru îngrijirea completă a părului de la rădăcină până la vârf.
Uleiul de muștar acționează ca un antibacterian atunci când este utilizat atât extern, cât și intern. Intern combate infecțiile bacteriene din colon, intestine și alte părți ale tractului digestiv. Combate extern infecțiile bacteriene și fungice ale pielii.
Uleiul organic de muștar are o aromă delicată, picantă, de nuci, care are un gust excelent în multe rețete. Poate fi folosit ca ulei de gătit, ulei de curățat și extern pentru a masa pielea și părul.
Doar includerea uleiului organic de muștar pur, nealterat în gătitul obișnuit poate duce la o piele, păr și inimă sănătoși, motiv pentru care este apreciat în culturile tradiționale pentru nenumăratele sale beneficii.
Uleiul de muștar are un avantaj față de alte uleiuri datorită raportului optim de acizi grași omega-3 și omega-6 și a conținutului redus de grăsimi saturate. Profilul său nutrițional este dat mai jos.
Elementele nutritive cheie:
Uleiul de muștar conține aproximativ 60% grăsimi monoinsaturate (MUFA), 21% grăsimi polinesaturate (PUFA) și 12% grăsimi saturate. Acești acizi grași sunt considerați „grăsimi bune”, deoarece nu se depun pe pereții arteriali.
Uleiul de muștar este înțepător și aroma puternică poate fi atribuită unui compus numit aloti izotiocianat. De asemenea, conține glucozinolați care au proprietăți antimicrobiene. Uleiul de muștar nu conține carbohidrați, fibre, proteine, vitamine și minerale. Fiind o sursă de plante, uleiul de muștar conține acid alfa-linolenic sau ALA, un acid gras esențial omega-3. O linguriță de ulei de muștar conține aproximativ 0,8 grame de acid gras omega-3.
Calorii și grăsimi:
O lingură de ulei de muștar conține aproximativ 124 de calorii. Conține aproximativ 14 grame de grăsimi, dintre care 8,3 grame sunt grăsimi mononesaturate, 2,9 grame sunt grăsimi polinesaturate, iar 1,6 grame sunt grăsimi nesaturate. Este mai scăzut în grăsimile mononesaturate în comparație cu uleiurile de măsline, in, semințe de struguri și ulei de arahide.
Beneficiile uleiului de muștar pentru sănătate
Uleiul de muștar reduce riscul de cancer
Cercetările sugerează că uleiul de muștar are proprietăți puternice de combatere a cancerului. Conține cantități mari de acid linolenic, care atunci când este transformat în acid gras omega-3, ajută la prevenirea cancerului de stomac și de colon.
Un studiu de la Universitatea din Dakota de Sud arată același lucru. Ei au testat eficacitatea uleiurilor de muștar, porumb și pește la șobolanii afectați de cancer de colon. Uleiul de muștar s-a dovedit a fi mai eficient în prevenirea cancerului de colon decât uleiul de pește.
Uleiul de muștar are beneficii cardiovasculare
Uleiul de muștar conține cantități mari de acizi grași mononesaturați și polinesaturați (MUFA și PUFA), precum și acizi grași omega-3 și omega-6. Aceste grăsimi bune reduc riscul de a dezvolta boli cardiace ischemice cu 50% (2).
Uleiul de muștar fortificat este, de asemenea, cunoscut pentru a prezenta efecte hipocolesterolemiante (scăderea colesterolului) și hipolipidemice (scăderea lipidelor) (3). Reduce nivelul colesterolului rău (LDL) și crește nivelul colesterolului bun (HDL) din organism, reducând astfel riscul bolilor cardiovasculare.
Uleiul de muștar este un stimulent natural
Uleiul de muștar este un stimulent natural foarte puternic. Îmbunătățește digestia și apetitul prin stimularea sucurilor digestive și a bilei în ficat și splină.
Când pielea este masată, aceasta stimulează și sistemul nostru circulator și glandele sudoripare. Acest lucru asigură o mai bună circulație a sângelui în tot corpul și o creștere a porilor pielii prin transpirație.
Această capacitate diaforetică a uleiului de muștar reduce temperatura corpului și elimină toxinele din corp.
Uleiul de muștar stimulează senzația în mușchi
Doar masați niște ulei de muștar în zona afectată și va începe încet să capete o oarecare senzație în mușchi.
Uleiul de muștar ameliorează tuse și frig
Datorită naturii sale înțepătoare, uleiul de muștar a fost folosit pentru a vindeca răcelile și tusea de zeci de ani.
Conține o proprietate de încălzire care elimină congestia tractului respirator. Funcționează cel mai bine atunci când este combinat cu usturoi și masat pe piept și pe spate.
O altă metodă de utilizare a uleiului de muștar pentru a scăpa de răceală și tuse este tratamentul cu abur. Adăugați semințe de chimion și câteva linguri de ulei de muștar într-o oală cu apă clocotită și inhalați aburul. Acest lucru elimină acumularea flegmei în căile respiratorii.