Ulei de măsline extra virgin și sănătatea femeilor
Data: 2 ianuarie 2019
În blogul nostru ne-am referit deja la numeroasele beneficii ale uleiului de măsline extravirgin pentru bunăstarea noastră și pentru pielea noastră. Astăzi ne concentrăm asupra beneficiilor sale pentru sănătatea femeilor.
Multiplele proprietăți sănătoase ale uleiului de măsline extravirgin, atât pentru bărbați, cât și pentru femei, sunt practic nesfârșite, îmbunătățind sănătatea cardiovasculară, reducând colesterolul rău, îmbunătățind digestia, deoarece conține un procent ridicat de acizi grași esențiali și o cantitate mare de antioxidanți care îl fac cele mai bune produse anti-îmbătrânire.
Pentru toate acestea, trebuie să profităm de proprietățile și calitatea sa pentru ao folosi în dieta noastră zilnică la prepararea diferitelor feluri de mâncare ca parte esențială a dietei mediteraneene.
Prin urmare, acesta este un aliment recomandat pentru toată lumea și, în cazul specific al femeilor, din cauza beneficiilor pe care le poate aduce în afecțiuni care afectează mai mult acest sector al populației, atât datorită specificității sale, cât și a frecvenței sale.
Ulei de măsline extra virgin și cancer de sân
Potrivit unui studiu comun realizat de Universitatea din Navarra și Centrul pentru Cercetări Biomedice în Rețea-Fiziopatologie a Obezității și Nutriției, consumul regulat de ulei de măsline extravirgin poate reduce riscul de cancer mamar cu până la 68%.
Cercetarea a început în 2003, cu participarea a peste 4.200 de femei cu vârsta cuprinsă între 60 și 80 de ani cu risc de boli cardiovasculare, care au fost distribuite aleatoriu în trei grupuri.
Cei incluși în primul dintre ei au urmat o dietă bogată în ulei de măsline extravirgin, aproximativ 50 de grame pe zi, cu indicația că nu ar trebui să folosească niciun alt tip de ulei sau unt pentru gătit sau crud. În al doilea, pe lângă uleiul de măsline extravirgin, ar include nuci cu 30 de grame de nuci și migdale sau alune în dieta lor pe zi, iar în cele din urmă al treilea grup ar urma o dietă de reducere a grăsimilor.
După investigație, concluziile acestui studiu au relevat că primele două grupuri au avut un risc mai scăzut de cancer de sân decât al treilea, primele două grupuri fiind cele care au inclus ulei de măsline extravirgin în dieta lor. Este cel mai mare studiu privind relația dintre consumul de ulei de măsline extravirgin și incidența cancerului de sân, care a fost efectuat în Spania și stabilește reducerea riscului de a suferi această boală în cele deja menționate 68 la sută. Specific numărul cazurilor de cancer de sân pe parcursul acestui control de cinci ani a fost de doar 35 care este un număr foarte mic având în vedere că, statistic, unul din opt ar fi trebuit să-l dezvolte.
Ceea ce face ca uleiul de măsline extravirgin să aibă aceste beneficii?
Cheia este fitoestrogenii. La fel ca multe alte legume, măslinele conțin compuși numiți fitoestrogeni, asemănători estrogenilor, hormonilor sexuali feminini, în special pinoresinol și acetoxipinoresinol. Acești compuși sunt polifenoli care se găsesc în măslini și măsline și, prin urmare, în uleiurile de măsline extra virgine.