Tunnbröd sau pâine polară

tunnbröd sau pâine polară Este originar din Suedia, deși este consumat în prezent în toată Scandinavia. Este o pâine plată, cu o aromă foarte blândă, care se face într-o tigaie și permite combinații infinite de umpluturi. Dacă nu îl veți consuma imediat, cel mai bine este să-l păstrați într-o pungă de plastic, astfel încât să nu se usuce, deși nu există nimic ca să-l mâncați proaspăt.

tunnbröd

Obișnicul este să îi dai o formă rotunjită, dar o poți face și pătrată (pe o farfurie pătrată). Dacă nu doriți să utilizați fierul de călcat De asemenea, îl puteți găti în cuptorul preîncălzit la 220ºC, în acest caz ar trebui să-l scoateți exact când începe să se rumenească.

Ingrediente

Cum se face tunnbröd sau pâine polară

Intr-un bol punem fainele, drojdia, semintele de fenicul, sarea, apa si mierea. Frământăm până când totul este bine unit. Adăugați brânza de quark și frământați din nou până obțineți un aluat uniform și uniform.