Trucurile pentru a face cocktail-uri acasă ca un profesionist
Vei fi sufletul petrecerii
Unul dintre cele mai utilizate de experți este de a folosi sucuri naturale de fructe pentru a da un gust mult mai răcoritor paharului. Ce linii directoare ar trebui să urmăm?
Consumul de cocktailuri a crescut brusc în ultimii ani, o creștere în mare parte datorată originalitate, prospețime și rafinament din majoritatea băuturilor. Mojito, daiquiri, Mary sângeroasă sau piña colada sunt unele dintre opțiunile mai tradiționale, dar nu singurele. Cocktail-urile solide, versiunile sănătoase ale clasicilor și adăugarea de flori sau insecte la decor au rupt schemele unui sector în continuă evoluție. Cu toate acestea, din fericire pentru barmanii amatori, tehnicile necesare pentru a le modela sunt întotdeauna aceleași. Cum putem deveni unul mixologi experți din confortul propriei noastre bucătării? Foarte simplu, urmând sfaturile pe care le expunem mai jos. Mult noroc!
Ustensile
Pentru a face un cocktail care să corespundă așteptărilor dvs., este esențial să aveți ustensile potrivite. Un pahar de sticlă obișnuit, un cuțit pentru a amesteca ingredientele și un filtru de plastic pentru a le filtra nu sunt suficiente. Dacă vrei cu adevărat să intri în lumea cocktailurilor, trebuie să cumperi un pahar mixer sau mixer, un metru sau jigger, un filtru sau vierme, o lingură de bar, o nămol sau pistil special pentru acest tip de ochelari și un cuțit special conceput pentru ocazie.
Aceeași gheață nu trebuie folosită niciodată pentru a prepara băuturi diferite
Alte instrumente secundare sunt un storcător, o găleată de gheață, o placă de tăiat și un mixer. Toate trebuie să fie de bună calitate, oțel inoxidabil și cu o durabilitate suplimentară. De asemenea, înainte de a te apuca de treabă, este foarte important să petreci ceva timp pe curatenie a acestuia.
Măsuri
Ca și în cazul deserturilor, la cocktailuri măsurile sunt exactă și esențială. Mulți barmani încă fără experiență trec peste acest pas pentru a economisi timp. Rezultatul? O băutură potrivită numai pentru cele mai rezistente stomacuri. Cel mai bun mod de a evita orice greșeli este urmați rețeta originală de cocktail și folosiți doar ingredientele care apar în el. Odată ce ai experiență, poți începe să inovezi și să îți creezi propriile băuturi.