Trucuri pentru gătit proteine ​​vegetale Cocinarte Toledo

cocinarte

Dacă doriți să încorporați mai multe proteine ​​vegetale în dieta dvs. și să cunoașteți toate trucurile despre cum să le gătiți, această postare este cea pentru dvs.

Consumul de legume aduce beneficii tuturor. Sunt opțiuni nutritive dacă urmați un stil de viață vegetarian/vegan sau dacă sunteți flexibil și nu doriți să mâncați cât mai multe cărnuri, ouă sau lactate. Și, bineînțeles, dacă căutați un echilibru mai eficient în dieta dvs. carnivoră.

Știați că legumele bogate în proteine ​​vă oferă ceva ce nu veți obține consumând pui, carne, ouă, lactate sau pește? Acestea vă vor oferi o cantitate mai mare de fibre și un consum mai mic de colesterol și grăsimi.

Cele mai bune proteine ​​vegetale

Următoarele legume proteice sunt foarte complete. Acestea sunt nu numai bogate în aminoacizi, ci și în carbohidrați, fibre, vitamine și minerale.

Spirulina: Acest superaliment triplează proteinele din pui. Doar o lingură are 7g de valoare proteică. Folosiți-l în tortilla, salate, piureuri și sosuri.

Ciuperci sau ciuperci: fiecare 100 g de ciuperci oferă mâncărurilor dvs. 4,5g de proteine. Combinați-le cu broccoli sau porumb pentru a le crește beneficiile.

Năut: au 7 aminoacizi și mai multe grăsimi nesaturate, fără colesterol. O porție de 100 g oferă 20,8 g de proteine.

Mazăre: La fiecare 100 de grame asigură 5% proteine. Ar trebui să le gătiți doar aproximativ 5 minute pentru a-și păstra nutrienții.

Lintea: o farfurie de linte (250 g) are 18 g de proteine. Nu le consumați cu chorizo, slănină sau șuncă, deoarece vă vor afecta digestia. Combinarea lor cu legume este o opțiune excelentă.

Soia: este „carnea” vegetală prin excelență. Puteți să-l luați și ca băutură, dacă beți două pahare de lapte de soia pe zi vă oferă 12,4 g de proteine.

Tofu: Este o sursă sănătoasă și proteică care poate înlocui carnea și laptele. Contribuția sa aproximativă este de 10 g de proteine ​​la 100 g de tofu.

Quinoa: oferă proteine ​​de înaltă calitate, fără gluten. Are acizi grași omega 3 și 6. Pentru fiecare 100 gr furnizează 4,5 grame de proteine.

Arahide: Este cea mai bogată „nucă” proteică și motivul pentru aceasta este pentru că este de fapt o leguminoasă. Doar 100g îți oferă 24g de proteine ​​și 567 de calorii! Așadar, nu exagerați consumându-le și mai puțin, dacă au sare.