Trucuri pentru a elibera orezul alb
Vă învățăm cele mai bune trucuri, astfel încât orezul alb să fie slab și să rămâneți ca un adevărat bucătar acasă.
Deşi Gătește orez Poate părea un proces simplu, adevărul este că multor oameni le este greu să găsească punctul ideal în funcție de gustul lor personal. Vă oferim o serie de trucuri pe care să le implementați în bucătăria dvs. Unul dintre cele mai simple feluri de mâncare din lume s-a transformat într-o mare delicatețe!
Deși, într-adevăr, Gătește orez Nu este un proces complicat, este adevărat că pentru ca acesta să fie gustos, trebuie să urmați o serie de pași și să știți cât timp să-l gătiți și în ce mod. Este o groază când se lipeste sau devine prea moale! Ca să nu mai vorbim de inoportuna noastră neglijări care ar putea provoca un incendiu nedorit.
Unul dintre cele mai dificile rezultate de obținut în bucătărie este că orezul este slab și nu prea moale. De câte ori ați crezut că urmați pașii corecți și totuși nu ați putut obține orezul alb să nu se coacă?
În continuare, vom enumera o serie de trucuri pentru a face orezul în vrac și pentru a evita ca, după terminarea gătitului, să nu arate un aspect pastos sau coacut. MÂNA SFÂNTULUI!
- Cu cât scoți mai mult amidon din orez, cu atât va fi mai puțin cocoloasă odată gătit. Pentru a îndepărta amidonul, puteți spăla orezul înainte de gătit. Spălați-l de trei sau patru ori, până când boabele încep să arate. Acel amidon pe care reușești să-l elimini este cel care s-ar fi îngroșat în timpul gătitului.
- Alte truc pentru a elibera orezul, este să-l speli odată gătit. Puneți orezul într-o strecurătoare și spălați-l cu apă rece. Se amestecă astfel încât să se separe bine. În acest fel va fi slăbit și îl puteți păstra chiar și două sau trei zile așa la frigider.
- Mulți oameni apelează la lămâie pentru a slăbi orezul. Acestea adaugă un strop de lămâie în apă în timpul gătitului. Se asigură că aroma tocăniței nu se schimbă și că orezul este mai slab, precum și mai alb.
- Împreună cu stropul de lămâie, puteți adăuga un strop de oțet. Infailibil!
- Un ultim truc pentru a elibera orezul alb este să-l prăjiți înainte de gătit. După ce îl puneți la fiert, puteți adăuga și câteva frunze de dafin în apă. Pe lângă faptul că conferă o aromă mai intensă tocăniței, va face ca boabele să se separe mai ușor.