Trei sandvișuri ușoare, sănătoase, cu conținut scăzut de calorii pentru a le duce la birou
De origine engleză, sandvișul este astăzi esențial în viața noastră și în programele lor aglomerate. O alternativă ca gustare sau fel de mâncare principală atunci când nu avem timp sau dorință de a găti, dar poate fi la fel de sănătos sau mai mult decât să stăm la masă în fața unui meniu complet, trebuie doar să știi cum să alegi ingrediente bine și ceva care de multe ori a trecut cu vederea: tipul de pâine care ne servește ca bază.
Și aici rezidă o bună parte din beneficiile unui sandviș, în pâine, care va depinde de faptul dacă sandvișul este mai mult sau mai puțin sănătos și oferă nutrienți fără calorii goale. O pâine bună trebuie să aibă o firimitură consistentă, o aromă care să permită distingerea atingerilor acide ale fermentației sale, trebuie să cântărească și să prezinte o crustă prăjită de o frumoasă culoare aurie. De regulă, cel mai bine este să cumperi pâine artizanală și să eviți barele înghețate sau gătite în prealabil.
Dar să mănânci un sandviș nu era în contradicție cu a fi la dietă? „Dacă alegem bine și îl mâncăm cu măsură, pâinea nu trebuie să îngrașă”, spune el. Maria Sanchez Maroto, nutriționist dietetician la Zagros Sports, „problema apare atunci când însoțim pâinea cu alimente grase, cum ar fi cârnați sau ciocolată la bar, de exemplu”.