Trei modalități ușoare de a aburi fasolea verde

Aburirea este o modalitate excelentă de a găti fasolea verde pentru a-și menține frumoasa culoare verde și a-și menține valoarea nutritivă. Există trei moduri de a aburi fasolea verde: într-un coș de aburi, o tigaie pe aragaz și în cuptorul cu microunde. În toate cele trei cazuri, fasolea este gătită la căldura aburului din apa clocotită. Căldura umedă și relativ blândă gătește fasolea, înmoaindu-și uniform textura consistentă, permițându-le în același timp să își mențină nivelurile impresionante de vitamina K (precum și vitamina C, vitamina A, acid folic de potasiu și fier).

trei

Aburind într-un coș de aburi

Folosirea unui coș cu aburi sau a unei inserții care se potrivește într-o oală este metoda clasică de aburire. Aduceți aproximativ un centimetru de apă la fierbere în fundul unei oale în care coșul sau inserția de abur se potrivește. Așezați fasolea verde tăiată și curățată în coșul aburului, puneți-o peste apa clocotită și acoperiți oala. Aburiți până când mușcați moale timp de 3 până la 5 minute (în funcție de cât de clare sau fragede vă plac fasolea verde).

Aburind într-o tigaie

Această metodă folosește un echipament minim și are ca rezultat fasole verde vibrantă și aromată gătită uniform. Aduceți 1/2 inch de apă sărată la fierbere într-o tigaie mare sau tigaie. Adăugați toppingul de fasole verde tăiat curat și gătiți până când fasolea este moale și apa s-a evaporat între 3 și 5 minute (în funcție de cât de clare vă plac fasolea verde gătită).