Trei alimente interzise în dietă zahăr, lactate și grăsimi trans
Acesta este modul în care calea negativă este aplicată nutriției, un concept de afaceri care vede prioritatea suprimând ceea ce doare cel mai mult.
Multe boli actuale sunt rezultatul incompatibilității dintre designul nostru genetic și modul în care îl folosim. În timp ce legile fiziologiei și biochimiei necesită milioane de ani pentru a evolua, multe alimente au fost transformate cu o viteză vertiginoasă și au apărut pentru prima dată cu doar câțiva ani în urmă. Care este efectul lor asupra corpului nostru? După cum explică dr. Isabel Belaustegui, asistăm la un lipsa de sincronizare între designul nostru genetic evolutiv și alimentele pe care le alegem. La aceasta se adaugă faptul că depășim capacitatea naturală de a elimina toxinele supraalimentarea, consumul de hrana procesata si stil de viata sedentar. Rezultatul net este un avalansa de boli degenerative cronice.
De aceea expertul sfătuiește nu mai mânca multe din lucrurile pe care le desfășurăm. Aceasta este ideea că mod negativ, un concept pe care Belaustegui l-a auzit cu ani în urmă de la un economist și căruia i se poate aplica nutriție. (Acest concept susține că prioritatea este reducerea cheltuielilor pentru a crește beneficiile nete). În nutriție, aplicarea căii negative constă în a începe prin eliminarea alimentelor și substanțelor nocive pentru corpul nostru ca prim pas în căutarea sănătății și bunăstării. Ulterior, vor fi introduși cei mai buni combustibili.
Alimentele care ar trebui să iasă din dietă sunt cele trei „ținte”:
Alimente care vă dăunează sănătății
- 1) Zaharuri și făină rafinată.
- 2) Lapte și derivate lactate.
- 3) Grăsimi trans.
De ce ar trebui să elimin zaharurile și făinile rafinate?
Când consumăm zahăr și făină rafinată, apare o creștere bruscă a glucozei în sânge. Această creștere a zahărului stimulează secreția bruscă și intensă a insulinei. vârfuri de insulină favorizează dezvoltarea supraponderalității, obezității și diabetului.
Acestea promovează inflamația și multiplele boli asociate, de la o simplă răceală la ceva la fel de grav ca cancerul.
Împreună cu insulina, este eliberată o substanță numită IGF (factor de creștere asemănător insulinei), care stimulează creșterea celulară. Cu alte cuvinte, zahărul și făinurile rafinate hrănesc țesuturile și le fac să crească mai repede. Și în țesutul tumoral, acest lucru înseamnă că zahărul și făinurile rafinate stimulează creșterea celulelor canceroase și le sporesc capacitatea de a invada țesuturile vecine. Acest efect de creștere a tumorii al zahărului este atât de important încât descoperirea sa i-a adus fiziologului german Otto H. Warburg Premiul Nobel pentru medicină în 1931.