Trebuie să regândim ceea ce credem de obicei despre obezitate
Abonați-vă la Magnet
Obezitatea și supraponderalitatea sunt una dintre cele mai mari epidemii din zilele noastre. Conform previziunilor Organizației Mondiale a Sănătății, în anul 2030 Europa se va confrunta cu una dintre cele mai mari crize de obezitate din toate timpurile. Și asta nu înseamnă doar că vom avea câteva kilograme în plus: problemele legate de obezitate și supraponderalitate sunt grave și sunt legate de alte patologii precum diabetul, bolile coronariene, hipertensiunea și chiar unele tipuri de cancer.
Care sunt factorii care ne fac să ne îngrășăm zi de zi? Ce trebuie să facem pentru a-l pierde? Este într-adevăr o chestiune de „mai puțină farfurie și mai mult pantof” sau ar trebui să dăm o răsucire modului în care am analizat obezitatea până acum?
Testul Marshmallow
„Pentru a slăbi ceea ce trebuie să faci este să mănânci mai puțin”. De câte ori am auzit sau am spus chiar această frază? Pare foarte logic că pentru a pierde în greutate, a mânca mai puțin este unul dintre necesitățile pe care trebuie să le respectăm și asta este o chestiune de voință, nu? Imaginează-ți că vrei să slăbești și să pui o bucată de tort în fața ta, Ai avea voință să nu o mănânci imediat? Dacă ți l-aș pune în față o oră, ai mai avea acea putere de voință? Dacă îl mănânci după trei ore pentru că nu ai mai rezistat, nu ai vreo voință? Celebrul test Marshmallow nu vorbește despre toate acestea.
Test marshmallow Acesta a fost realizat de Walter Mischel, psiholog experimental la Universitatea Stanford, în 1970. Testul a constat în oferirea unui copil de o marshmallow sau marshmallow, un dulce foarte popular în Statele Unite. Copilul a fost informat că ar putea să mănânce gălbenușul dacă dorește, dar că, dacă așteaptă 15 minute în cameră fără să o mănânce, i se vor oferi două gălbenușuri în loc de una. Pentru majoritatea copiilor, așteptarea a fost grea: unii au ales să-și acopere ochii sau să cânte rime de pepinieră, în încercarea de a le distrage atenția de la bomboane. În cele din urmă, elCei mai mulți dintre copii au ajuns să mănânce marshmallow înainte de cele 15 minute prevăzute.
Dopamina condiționează creierul pentru a obține recompense imediate: acest lucru funcționează împotriva ta dacă urmezi o dietă
Și ce legătură are testul Marshmallow cu obezitatea? De fapt, destul de multe, deoarece ani mai târziu s-a constatat că copiii care așteptaseră 15 minute pentru a obține două dulciuri în loc de unul obțineau rezultate academice mai bune (scor mai mare la testul SAT care se desfășoară în America de Nord) și, de asemenea, avea un indice de masă corporală mai bun (o compoziție mai bună a masei slabe de grăsime).
A vorbi despre testul Marshmallow înseamnă a vorbi despre recompense imediate și cum acest lucru poate afecta ceea ce mâncăm, trecând, desigur, prin creierul nostru. Unele dintre produsele pe care le consumăm care conțin anumite grăsimi (în general saturate), zaharuri și amidon, activează biosinteza dopamina, care insistă asupra creierului pentru o recompensă imediată (Deși acest lucru este mai puțin decât altul pe care îl puteți obține mai târziu). Nu înseamnă că ai puțin control de sine: creierul tău joacă împotriva ta.