Tratamentul nutrițional al pacientului obez descărcare ppt

Tratamentul nutrițional al pacientului obez: Modern Encare Lic. In Nutrition Daniel Prendez

tratamentul

Obiceiuri alimentare inadecvate Factori psihosocioculturali Abordare multidisciplinară: concept modern de tratament pentru obezitate ECHIPĂ MULTIDICIPLINARĂ Medic Nutriționist Psiholog Antrenor fizic COMORBIDITĂȚI Dislipidemie HTN Disfuncție endotelială Diabet Rezistență la insulină Ateroscleroză Obezitate Obiceiuri alimentare Alimentare inadecvate Factori genetici Factori psiho-culturali

Chestionar privind obiceiurile alimentare Studiu care a corelat calitatea grăsimilor dietetice cu riscul apariției diabetului la persoanele cu o anumită mutație genetică.

Unele recomandări generale și comentarii * 15 - 30% reducerea calorică din dieta obișnuită (sau 500 - 1000 kcal/zi) este suficientă pentru o reducere adecvată a greutății * O pierdere în greutate între 500 g și 1000 g pe săptămână poate fi considerată adecvată. * Dietele de 1200 Kcal sau mai mult sunt considerate hipocalorice echilibrate * Dietele mai mici de 1200 Kcal sunt considerate diete dietetice incomplete * Reduceți caloriile totale * Reduceți porțiile * Eliminați consumul între mese * Nu omiteți micul dejun și evitați cina * Reduceți episoadele pierderea de control (consumul excesiv) * Dietele cu conținut scăzut de grăsimi, hipohidrocarburi și hiperproteine ​​nu prezintă rezultate mai bune decât dietele clasice hipocalorice, cu excepția celor care includ alimente cu un indice glicemic scăzut. * Dietele cu conținut scăzut de calorii (VLCD - 800 Kcal sau mai puțin) trebuie utilizate numai în cazuri specifice, pentru perioade scurte de timp și supravegheate îndeaproape de echipa de profesioniști.

Recomandări nutriționale pentru o dietă hipocalorică 2000

Recomandări nutriționale pentru gestionarea obezității * Reducere zilnică calorică între 500 și 1000 Kcal sau 1000 până la 1200 Kcal pentru femei și 1200 până la 1600 Kcal pentru bărbați, evitând reduceri mai mari de 800 Kcal pe zi. * Reducerea greutății între 0,5 și 1 K săptămânal * O reducere a greutății de 10% din greutatea corporală reduce riscurile de comorbidități 2000

Excesul de greutate și obezitate: algoritm de management nutrițional * Scăderea aportului caloric între 500 și 1000 Kcal pentru o densitate cuprinsă între 0,5 și 1 k din greutatea săptămânală * Aport caloric zilnic de cel puțin 1000 kcal pentru femei și 1200 kcal pentru bărbați 50% din VCT de HC complex, cu indice glicemic scăzut și cu conținut ridicat de fibre Până la 20% din VCT din Pr. 30% din VCT din Gr. În detrimentul în principal al Ag. Mononesaturate și Polinesaturate * Scăderea greutății între 0,5 și 1 k produs săptămânal a unei reduceri calorice între 500 și 1000 kcal. * Pierderea în greutate de 10% în 6 luni este adecvată. * Tratamentul cu greutatea necesită terapie multiplă: tratament dietetic, exerciții fizice, terapie comportamentală și, în unele cazuri, farmacoterapie și intervenții chirurgicale.

PENTRU DIETE HIPOCALORICE: Proteine: până la 1,2 până la 1,5 g Pr/K de greutate acceptabilă (nu mai puțin de 75 g de Pr. De valoare biologică ridicată) sau aprox. 20% din VCT Grăsime: până la 30% din VCT, 5 până la 8% din VCT din omega 6, 1 până la 2% din VCT din omega 3, 10 până la 12% din VCT din Mononesaturate, mai puțin de 7% din VCT al carbohidraților saturați: nu mai puțin de 100%. 120 g pentru a evita cetoacidoza sau 45 până la 55% din VCT, indice glicemic scăzut și conținut ridicat de fibre Apă: 8 până la 12 pahare pe zi

și cel puțin 8 pahare de apă pe zi. Pierderea în greutate cuprinsă între 0,5 și 1 kg de greutate săptămânală produs de aport aproximativ 20 - 25 Kcal/kg de greutate sau reducere de 500 Kcal pe zi. Reducerea între 5 și 10% din greutatea corporală este un bun obiectiv inițial pentru a reduce riscurile de comorbidități. Se recomandă 6 aporturi zilnice, un consum ridicat de legume și fructe pentru a crește fibrele și cel puțin 8 pahare de apă pe zi. O reducere calorică mai mică de 1200 Kcal pe zi necesită supravegherea echipei de sănătate și a suplimentelor alimentare. O reducere între 100 și 200 Kcal pe zi (a cerinței) ar putea fi recomandată pentru a menține greutatea

Carbohidrați: 45 - 65% din VCT REDUCERE CALORICĂ Reducere calorică de 500 până la 1000 Kcal zilnic sau 1000 - 1200 Kcal/zi (femeie) și 1200 - 1600 Kcal/zi (bărbat) PIERDERE DE GREUTATE Între 0,5 - 1 k săptămânal 45 - 65% din proteinele VCT: 10 - 25% din grăsimea VCT: 20 - 35% din VCT din 2002