Totul despre pâine și caloriile lor NutriAlianza
Este de nerefuzat. Dacă se compară conținutul caloric de aceeași greutate a diferitelor soiuri de pâine, constatăm că, alături de pâinea pita sau arabă, marraqueta populară este cea cu cele mai puține calorii. 100 de grame de marraqueta au 280 de calorii, în timp ce aceeași cantitate de pâine rotundă ajunge la 340, iar cea a unei pâini cu germeni de grâu este de aproximativ 360 de calorii.
Această pâine, atât de obișnuită pe masă în unele regiuni înalte din Bolivia, are, de asemenea, o cantitate bună de calciu și fosfor, dar este săracă în fibre în comparație, de exemplu, cu o pâine de secară și ovăz sau cu o pâine integrală de grâu. au exact acea particularitate care îi face sănătoși, deoarece contribuie la buna funcționare a sistemului digestiv.
În ceea ce privește cantitatea de proteine, marraqueta își pierde lupta cu pâinea integrală de grâu și pâinea de secară, iar din punct de vedere al carbohidraților rămâne în limite acceptabile. Și în grăsimi, cu mai puțin de 0,5 la 100 de grame, nu există pâine mai sănătoasă.
Valori nutritive în 100 gr.
| varietate | Calorii | Proteină | Carbohidrați. | Grăsimi | Alții |
| Pâine cu germeni de grâu | 360 | unsprezece | 55 | 10 | De asemenea, conține calciu, fibre, fosfor și fier |
| Pâine Colisa | 340 | 6 | 70 | 5 | Lipsit de fibre. |
| Pâine Marraqueta | 280 | 8.5 | 65 | 0,5 | Lipsit de fibre și bogat în calciu și fosfor |
| Pâine rotundă | 340 | 9 | 65 | 5.5 | Lipsă de fibre și fosfor, conținut ridicat de calciu |
| Pâine de secară și ovăz | 320 | 14 | 58 | 5 | Bogat în fibre și fosfor, cu un conținut ridicat de calciu. |
| Pâine de grâu și amarant | 325 | 7 | 60 | 6.5 | Conținut ridicat de fibre, este pâinea cu cel mai mare conținut de calciu. |
| Biscuit dulce de paine | 3. 4. 5 | 4.5 | 70 | 5.5 | Lipsit de fibre. |
| Pâine integrală cu fibre | 320 | unsprezece | 63 | 4 | Conținut mai mare de fibre, calciu și fosfor și fier. |
| Pâine din grâu integral și quinoa | 350 | 16 | 54 | 8 | Sarac in calciu si fibre si foarte bogat in fosfor. |
| Pâine din grâu integral și willcaparu | 360 | 7 | 65 | 8.2 | |
| Pâine arabă | 250 | unsprezece | 52 | 1.2 | |
| paine frantuzeasca | 285 | 8 | 60 | Două | |
| Paine cu branza | |||||
| Făină de grâu pâine de luptă | 310 | cincisprezece | 55 | 3.5 | Conține fibre, calciu și fier. |