Totul despre gazele intestinale

Totul despre gazele intestinale

Autor

Necchi, Fabiana Gastroenterologie

Homeostazia gazelor intestinale este un fenomen complex între producerea, consumul și mișcarea gazului în intestin și difuzia sa între intestin și sânge.

• Intrarea gazului este cauzată de: înghițire, reacții chimice, fermentarea de către bacterii și difuzia din sânge.
• Scurgerea de gaze rezultă din: eructații, consumul de bacterii, absorbția în sânge și evacuarea anală.

Toate ființele umane produc gaze în volume de aproximativ 200 ml/zi.

După aporturi, volumul de gaz crește cu 65%, în principal în colonul pelvian (intestinul gros final). Fiecare subiect sănătos trece gaze între 10 și până la 20 de ori pe zi. Nu are legătură cu vârsta sau sexul.

Gazul intestinal este un amestec de 5 gaze:

• Azot (N2; ingerat, 70% până la 90% prezent)
• Hidrogen (H2; produs și consumat de bacterii, prezent între 0% și 50%)
• Dioxid de carbon (CO2; ingerat sau produs de bacterii aerobe, prezent în 10% până la 30%)
• Metan (CH4; produs de bacterii anaerobe, prezent între 0% și 10%)
• Oxigen (O2; ingerat, 0% până la 10% prezent).

Aceste gaze sunt inodore, mirosul de gaze intestinale este dat de putrefacția bacteriană a proteinelor și a legumelor crucifere, producând acid butiric și hidrogen sulfurat în principal.

Doar 10% din gazele intestinale sunt endogene. 90% provin din surse exogene, în principal din alimente. Cele mai fermentate alimente sunt carbohidrații complecși: lactate, varză, drojdii, cartofi dulci, ceapă, amidon, amidon, făină etc.

Intestinul uman este capabil să transporte și să elimine cantități mari de gaze fără a provoca simptome.