Totul despre apă și relația ei cu greutatea - Dietetician-nutriționist în Asturias

unsprezece

cincisprezece

douăzeci și unu

Ianuarie 2021 L M X J F S D

Apa ne ajută să slăbim? Când să bem apă, înainte sau după masă?. Există multe mituri în jurul consumului de apă. În termeni generali, vom spune că apa nu vă îngrașă și nici nu se subțiază și poate fi băută în orice moment al zilei. În plus, consumul său este vital: apa trebuie să fie principala noastră sursă de lichide.

Dar apa nu oferă zero kilocalorii?

S-a spus întotdeauna că apa nu îngrașă și nici nu pierde în greutate, deoarece oferă zero kilocalorii, dar deși este adevărat că apa însăși oferă zero kilocalorii, nu se poate uita că unele studii (1,2) sugerează că aportul de dozele recomandate de apă sunt legate de o ușurință mai mare în reducerea și controlul greutății corporale. Chiar și așa, este adevărat că nu se pot aștepta rezultate magice și că, în cele mai bune cazuri, efectul ar fi foarte moderat.

Ce motive ar putea explica influența sa asupra greutății corporale?

Motivul poate fi acela că apa potabilă poate reduce aportul total de kilocalorii (atunci când beți apă, nu beți băuturi cu zahăr și contribuie, de asemenea, la sațietate și, prin urmare, aportul de alimente poate fi oarecum mai mic etc.), dar pe lângă aceasta, unele studiile sugerează că se poate datora și faptului că aportul de apă crește cheltuielile de energie în repaus la adulți (3). Unele studii sugerează că aportul scăzut de apă este asociat cu obezitatea și cu o scădere mai slabă a greutății (3). Se pare chiar că dacă apa este rece (aproximativ 4 grade) puteți obține (cel puțin la copii) o creștere a ratei metabolice de odihnă de până la 25% (ceea ce poate însemna o pierdere în greutate suplimentară de până la 1,2 kilograme pe an (4).

Poate influența faptul că în loc de apă normală este apă spumante?

Apa spumanta este apa cu CO2, un gaz care, ca oricare altul, nu furnizeaza kilocalorii. Prin urmare, apa spumantă oferă aceleași kilocalorii ca apa normală, adică zero. Un alt lucru este că, din cauza gazului, mă pot simți mai umflat sau mai incomod, dar, evident, acest efect se datorează gazului, nu creșterii grăsimii corporale. Cu toate acestea, și spre deosebire de ceea ce se crede adesea, nu pare că gazele contribuie (printr-un presupus sentiment de sațietate) la consumul mai puțin de alimente și, prin urmare, să fie de ajutor atunci când vine vorba de pierderea greutății corporale.

Poate influența momentul în care bem apa?

Momentul în care apa este ingerată pare, de asemenea, să influențeze greutatea corporală, astfel încât în 2015 au fost publicate rezultatele unui studiu (6) efectuat în Anglia, al cărui obiectiv era să studieze eficacitatea apei potabile înainte de a mânca ca strategie de scăderea în greutate la adulții obezi peste 12 săptămâni. La verificarea rezultatelor, se poate observa că grupul care a ingerat 500 de mililitri de apă înainte de a mânca a reușit să slăbească 1,3 kilograme în greutate în plus, iar rezultatele, deși moderate, au fost semnificative statistic, astfel încât să beți o jumătate de litru de apă înainte de a mânca poate fi un pic de ajutor în controlul greutății. Unul dintre motive poate fi faptul că ajută la creșterea senzației de sațietate și, prin urmare, se consumă mai puțină mâncare mai târziu.

Care este sfatul general cu privire la aportul de apă?

Prin urmare, sfatul este să bem dozele de apă recomandate din motive de sănătate (depinde și de activitatea fizică, de temperatura ...) deoarece consumul mai puțin decât recomandat și necesar, în afară de a fi periculos pentru sănătate, nu ne va ajuta să slăbim. chiar și opusul, adică băutul puțin ne poate dăuna atunci când vine vorba de controlul greutății sau de încercarea de a o pierde. Nu este niciodată bine să abuzezi și niciodată nu este bine să bei doze masive, deși este adevărat că unele studii sugerează că a bea mai mult decât se face de obicei poate fi un ușor ajutor în pierderea în greutate, cel puțin la femei (7), deși deoarece, în general, de obicei bem mai puțină apă decât cea recomandată, în final, aportul suplimentar ne va pune în situații apropiate de cele recomandate.

Ce se întâmplă cu toate acele mituri despre faptul că oamenii sunt supraponderali și nu au prea multă apă?

Pe de altă parte, mulți oameni își atribuie excesul de greutate corporală unei presupuse „retenții de apă". Unele boli (cum ar fi bolile cronice de rinichi în anumite faze, de exemplu) produc o creștere a conținutului de apă extracelulară. Orice boală trebuie diagnosticată de un medic care va prescrie cel mai adecvat tratament. Dacă o persoană are o boală specifică care necesită utilizarea diureticelor, medicul va fi cel care le va prescrie (așa cum este evident). Realitatea este că, cu excepția patologiilor specifice care trebuie diagnosticate de către un medic, valorile apei corpului sunt de obicei normale (nu numai apa totală, ci relația dintre apa intracelulară și extracelulară).