Tot ce trebuie să știți pentru a plasa corect frigiderul CuidatePlus
Țineți roșiile în frigider? Scoți fructele din recipiente și le pui la frigider, deși nu le mănânci decât după câteva zile? Dacă da, faceți unele dintre cele mai frecvente greșeli care apar atunci când vă puneți achiziția în frigider.
Acest aparat este unul dintre cele mai folosite în casă, dar, în ciuda acestui fapt, în fiecare zi avem defecte care pot face unele alimente le contaminează pe altele, le pierd nutrienți, lanțul de frig este rupt și, în cele din urmă, că frigiderul nu este folosit așa cum ar trebui.
„În primul rând, trebuie să facem achiziția în mod responsabil, adică începând cu produse neperisabile și terminând cu produse proaspete și congelate, deoarece timpul în care acestea pot rămâne la temperaturi ridicate este un factor critic pentru conservarea lor”, spune Enrico Frabetti, director al politicii alimentare, nutriție și sănătate al Federația Spaniolă pentru Industriile Alimentare și Băuturi (FIAB). „După efectuarea achiziției, este timpul să păstrați alimentele, acest pas fiind decisiv pentru a-și păstra aroma, aroma, aspectul și substanțele nutritive, deci este important să plasați alimentele în funcție de nevoile dvs., citind etichetele și suporturile informaționale ale acestuia”.
Înainte de a încorpora produsele trebuie să ne uităm la temperatură: răcirea optimă trebuie să fie între 0 și 5 ° C (Utilizarea unui termometru poate fi o tehnică bună pentru a regla capacitatea de răcire în funcție de sarcină). În plus, în lunile de vară trebuie să ținem cont de două aspecte: în fața temperaturilor ridicate avem tendința de a păstra toate alimentele în frigider, fără a ști că pentru multe produse alimentare aceasta reprezintă o pierderea proprietăților sale nutriționale și organoleptice.
Pe de altă parte, dacă lăsăm mâncarea la temperatura camerei, aceasta se poate descompune, deci trebuie monitorizată și nu lăsată pe o perioadă lungă de timp pentru a evita proliferarea anumitor microorganisme.