Tot ce trebuie să știi despre ouă
În aproape toate casele există întotdeauna ouă și puțini oameni renunță la ele în dieta lor, cu excepția cazului în care sunt contraindicate și nu le pot lua.
Oricine ar spune că a lua ouă nu are secrete. Dar există unele aspecte despre care, cu siguranță, mulți nu știu. De exemplu, La ce servește numerotarea pe care unii o poartă pe coajă sau cum să știți cât timp puteți consuma, deoarece unii oameni confundă data de depunere cu data de expirare.
Oul este un aliment bogat în vitamine și proteine care pierde rapid prospețimea, mai ales dacă nu este refrigerată. Dar poate fi consumat fără probleme aparente până la 28 de zile după ouat.
Pentru a ști dacă ouăle sunt proaspete, trebuie să verificăm dacă gălbenușul și albul sunt consistente, iar coaja trebuie să fie intactă și curată. Există un truc pentru a ști dacă un ou este proaspăt: doar scufundați-l într-un recipient cu apă și, dacă se scufundă până la fund, oul este proaspăt. Dacă plutește, aruncă-l. Dar atenție, nu vă confundați cu un ou fiert, pentru că aceștia plutesc.
Ouăle vechi au coaja mai fină și câștigă strălucire. În mod ideal, ar trebui să aibă o piele aspră și opacă.
Dacă odată deschis, mirosul oului, nu-l mâncați. Ouăle miros greu, albul trebuie să fie translucid și gelatinos, iar gălbenușul să aibă ușurare.
OCU avertizează că ouăle trebuie păstrate întotdeauna la frigider cu vârful fin în jos. De asemenea, este recomandabil să evitați expunerea ouălor la schimbări bruște de temperatură.