Tortul TXOKO SWEET din 3 CIOCOLATE (modificat)

Loc de întâlnire pentru cei dintre noi care ne bucurăm de lumea dulce

PRINCIPAL

20 august 2011

PRAJIT din 3 CIOCOLATE (modificat)

• 400g (2 paq./64u)…. Biscuiți prăjiți
• 100 g ……. …… . Margarină
• 1 linguriță. …. Lichior de portocale (Cointreau)

• 273 g ……. . Ciocolata neagra *
• 880 ml…. Lapte degresat
• 29 g (2 1/2 pe) ……… . Curd

• 243 g ………………. Ciocolată cu lapte „Valor” (34% cacao)
• 870 ml ………………. Lapte degresat
• 26 g (2 plicuri 1/6) ……… . ……. Curd

• 225g ……………………… . ciocolată albă **
• 800 ml ………………. Lapte degresat
• 26 g (2 plicuri 1/6) ……… . ……… Curd

Pe foc, amestecați ciocolata cu laptele fierbinte (dar nu fierbe) și bateți cu blenderul (fac asta pentru a mă asigura că nu există bucăți de ciocolată slab amestecate în tort) pentru câteva secunde.

---