Tortul de ciocolata perfect; Rețetele pe care ți le spun
Această rețetă a venit acasă cu ani în urmă și dacă memoria îmi servește corect, într-o revistă de gătit. Am făcut-o, am încercat-o și din acea zi a devenit invitat la toate zilele de naștere, sfinți, sărbătorirea notelor aprobate, tortul pentru externare medicală, tortul pentru când cineva este bolnav și nimic nu mai pare și, de asemenea, de ce nu spune-o, tortul trezilor.
Astfel, pe măsură ce îl citiți, oricât de ciudat ar părea, dar adevărul este că cel mai mare din familia mea purta termos cu cafea, termos cu lapte, pachete de zahăr, șervețele, nuci și cel mai bun tort din fiecare casă care per membru însoțit decedatul. Desigur, degustarea s-a deschis abia când s-a încheiat întâlnirea stabilită social și au rămas în cameră cei mai apropiați prieteni, care, în acest caz, în marea familie a mamei mele, ar putea adăuga până la un total de douăzeci de suflete triste, tragând pe oricine doreau și când ușa aceea era închisă, fiecare povestea poveștii sau anecdotele lor celorlalți, acele povești pe care le împărtășiseră în viață, cu cel decedat. Râsul și lacrimile au fost împărțite în mod egal pe tot parcursul nopții. Secretele au apărut de la decedat, care, deoarece nu mai călătorea printre cei vii, nu îi lipsea loialitatea și au observat întotdeauna că multe alte lucruri au tăcut pentru că și-au dat cuvântul. Și astfel au trecut mereu ultimele adio, ultimul lucru pe care l-au putut face pentru decedat, după propriile sale cuvinte. Maximul a fost întotdeauna să nu-și petreacă ultima noapte singură printre cei vii.
Toate acestea pot părea foarte grotești, dar eu și surorile mele am trăit-o cu o naturalețe absolută, am crescut văzându-l și simțindu-l. Am crescut urmărind-o pe mama mea ajungând la 7:00 dimineața după un trezire pentru un unchi, o mătușă sau o verișoară sau verișoară sau chiar un vecin din cartierul în care a crescut. Și de parcă ar fi un program de spectacol, de genul în care te transformă, a intrat în duș, nu și-a desfăcut partea patului și a ieșit o jumătate de oră mai târziu, compusă, cu buzele pictate și cearcănele până la podea, pentru să-și dea din nou ultimul rămas bun.
Așadar, această prăjitură este atât de bună și pufoasă, încât confortează și aclamă în egală măsură. De când aveam un geito în bucătărie, mama m-a întrebat oriunde mergeam, fie din tristețe, fie din bucurie.