Tortilla Nopal, sunt chiar atât de bune pe cât credem?
Tortilele din porumb fac parte din identitatea mexicanilor, dar când vorbim despre tortilla nopală... lucrurile se schimbă. În loc să le asociem cu tacosuri bune și gustoase, le identificăm ca un aliment dietetic.
Cel mai bun din nopal
Este adevărat. Tortilla nopal este un aliment care ajută persoanele care doresc să slăbească și cu un motiv întemeiat.
La amestecarea porumbului nixtamalizat cu nopal (și alte ingrediente) calorii pe tortilla scad de la aproximativ 70 kcal la 20 kcal.
Adică, o tortilla nopal înseamnă 1/3 dintr-o tortilla de porumb.
În plus, această minune mexicană are o serie de beneficii. Un studiu realizat de Institutul Politehnic Național (IPN) arată că nopal este ideal pentru scăderea glicemiei.
De asemenea poti fi interesat de:
-Lumea ar trebui să mănânce nopale! Cultivarea sa este deja esențială în secolul 21, spune FAO.
-Pentru tot răul nopal, și pentru tot binele.
De asemenea, conține vitaminele A și C și este a aliat pentru a preveni arterioscleroza.
Un alt beneficiu este că ajută la controlul producției de acizi gastrici, deci este indicat să-l consumați pentru a proteja mucoasa gastro-intestinală.