Tort de fitness fără fulgi de ovăz și zmeură
În limba germană există un termen aplicat anumitor rețete greu de tradus, Auflauf, o caserolă de ingrediente sărate sau dulci care se coagulează sau se gratează la cuptor. Această rețetă mi s-a părut ideală pentru a o adapta puțin și a pregăti un Tort de Zmeură Făină de Ovăz fără Zmeură minunat pentru micul dejun.
Neadăugând zahăr, tot protagonismul aromei cade asupra aromelor și a fructelor, care în cazul meu îmi place că au atingerea acidă a zmeurii. Dacă ai un dinte dulce le puteți înlocui cu un alt fruct mai dulce, precum afine, piersici, smochine proaspete, căpșuni sau măr copt. Și există întotdeauna opțiunea de a adăuga puțin îndulcitor la gust.
Ingrediente
- Ouă 3
- Brânză proaspătă degresată sau quark degresat 350 g
- 1 coaja de lamaie sau tei
- Făină de ovăz 25 g
- Fulgi de ovăz 30 g
- Drojdie chimică (rotor) 5 g
- Sare 1 g
- Zmeură 250 g
- Esență de vanilie opțională
- Îndulcitor sigur pentru gătit opțional
Cum să faci tort de fitness cu fulgi de ovăz zmeură suculentă
Preîncălziți cuptorul la 170 ° C și pregătiți o tavă sau platou de dimensiuni medii, cu pereți adânci, ungându-l ușor cu ulei sau acoperindu-l cu hârtie pergament. Spălați ușor zmeura și lăsați-le să se usuce pe o cârpă sau hârtie de bucătărie.