Tort de dovlecei si somon afumat, bogat in proprietati nutritive

dovlecei
plăcintă cu somon afumat și dovlecei Este o rețetă bogată, foarte sănătoasă și ușor de preparat, precum și o alternativă la prepararea dovleceilor. Este foarte atractiv, poate fi pregătit din timp și încălzit puțin doar când este adus la masă. O puteți servi ca fel principal sau ca antipasto dacă aveți oaspeți.

Proprietățile nutriționale ale dovlecei

Dovleceii sunt o sursă importantă de săruri minerale și vitamine, în timp ce fibrele sunt prezente, dar nu în cantități foarte mari. Datorită ușurinței și digestibilității sale, dovleceii sunt mai ales potrivit pentru hrănirea copiilor.

Dovlecelul furnizează doar 16 calorii la 100 de grame, deoarece 95% din compoziția sa conține apă. Această caracteristică, împreună cu prezența abundentă a potasiului, face ca dovleceii să fie a legume foarte diuretice iar indicele său glicemic scăzut îl face deosebit potrivit pentru subiecții diabetici.

Printre cele mai notabile vitamine se numără prezența C și prezența folatilor. 100 de grame de dovlecei oferă 13 calorii.

Proprietățile nutriționale ale somonului

Somon este foarte bogat în proteine ​​și grăsimi polinesaturate, în special Omega-3. Omega 3 îndeplinesc funcții foarte importante în corpul nostru, deoarece exercită o acțiune protectoare împotriva multor boli.