Tort cu tigaie - Rețetă de gătit ușoară și de casă la Bon Viveur
Bucătăria de uz este comună tuturor culturilor. Puteți face rețete grozave precum acest tort de pâine venezuelean cu câteva ingrediente pe care le avem cu toții la îndemână și pâinea învechită din zilele anterioare.
Pentru venezueleni, această rețetă este o excursie la rădăcinile lor, bucătăria bunicilor și a mamelor, deși este făcută și în Columbia. Tortul de pâine este un amestec de arome delicioase la jumătatea distanței dintre o budincă și un tort. Este foarte simplu de realizat și poate fi păstrat la frigider.
Informații despre rețetă
- Timp de pregatire: 30 minute
- Timp de gătit: 1 oră
- Timpul total: 1 oră și 30 de minute
- Porții: 10
- Categorie: cofetărie
- Tipul de bucătărie: Venezuelean
- Calorii: 402 kcal pe porție
Ingrediente ale tortului de pâine pentru 10 persoane
- 200 g de pâine veche (tip vârfuri, colon sau caiet)
- 500 ml lapte integral
- 300 ml lapte condensat
- 120g unt
- 150 g brânză proaspătă sau tip feta
- 3 ouă
- 70 g stafide
- 70 cl de rom
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță de vanilie
Cum se face tortul de pâine
Pentru a face tortul de pâine, primul lucru de făcut este să tăiați pâinea în bucăți mai mult sau mai puțin mici. Acest lucru depinde de atingerea rustică pe care vrem să o dăm. Se poate zdrobi și dacă preferați. Lăsați bucățile de pâine să se înmoaie în lapte până când sunt moi.