Tort cu banane cu foietaj - Rețete
Tort cu banane pe care urmează să-l pregătim astăzi este unul dintre cele mai rapide și mai ușor de preparat, deoarece îl vom face cu o farfurie de foietaj și cremă de patiserie, ingrediente pe care le putem alege dacă le preparăm acasă sau le cumpărăm direct în orice supermarket.
Cel mai bun dintre toate este că, pe aceeași bază, ingredientul principal (în acest caz banana) poate fi înlocuit cu alte fructe, cum ar fi căpșuni, pere sau piersici, rezultând unele tartele de fructe spectaculos.
Rețetă de tort cu banane cu foietaj
Ingrediente pentru prepararea unei tarte cu banane
Cu aceste sume vom avea pentru 4 persoane:
- 1 farfurie dreptunghiulară de foietaj
- 1 ou
- 500 ml lapte integral
- 3 galbenusuri de ou
- 100 g zahăr alb
- 50 gr de amidon de porumb
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3 banane
- 3 linguri gem de caise
Dacă preferați să faceți aluat foietaj acasă pentru această rețetă, puteți găsi pașii de urmat în acest link: Cum să faceți foie de casă.
Cum se face o prăjitură cu banane cu foietaj și cremă
- Preîncălzim cuptorul la 190 ° C cu căldură în sus și în jos.
- Pe măsură ce se încălzește, extindem farfurie de foietaj pe o hârtie de copt și tăiați marginile dându-i o formă dreptunghiulară.
- Apoi, tăiem cele patru margini pentru a obține niște benzi de foietaj de aproximativ 2 centimetri.
- Periați marginile plăcii de foietaj cu puțină apă și lipiți benzile pe care le-am tăiat, așa că vom forma ceea ce va fi marginea tartletului nostru.
- Înțepăm întreaga parte centrală a bazei cu o furculiță, astfel încât să nu crească la coacere și mai târziu o putem umple.
- Ne spălăm cu un ou Bate tot aluatul și cu cuptorul la temperatură, punem tarta de foietaj timp de 20 de minute, asigurându-ne că nu arde și scoatem când vedem că este maro auriu.