Tort Banana Pompadour În Bucătăria Mea Astăzi

banana
Dacă ai crescut în Rancagua, știi care a fost întotdeauna cel mai popular tort la zile de naștere, botezuri, împărtășanii etc: Tortul Pompadour din Las Angélicas și știu că Pompadour oficial are migdale și este un alt tort, dar așa au numit această combinație de O mie de frunze foarte fine, delicatețe și cremă Chantilly (friscă cu zahăr) în orașul meu și la asta mă gândesc dacă spun Pompadour. Acum au și o sucursală în Santiago lângă Apumanque, alta în Vitacura și alta în La Reina.

După cum v-am spus cândva când am plecat cu blogul, am participat și la un forum de gătit care era în La Segunda (nu mai există) și acolo erau doamne care știau multe despre prăjituri și dulciuri și una dintre ele s-a dedicat cercetând acest tort și i-am împărtășit rețeta lui. Așadar, mulțumesc María Beatriz.

În 2017, Marcos a lăsat un comentariu pe blog, spunând că a lucrat 20 de ani în brutăria originală și mai târziu la Santiago alături de fiica proprietarului și, deși nu a dat rețeta, a împărtășit cu adevărat care sunt ingredientele. Așa că am refăcut rețeta și aici este corectată și îmbunătățită.

Rețetă publicată inițial în august 2011.