Top 5 mituri despre dietă și pierderea în greutate față de faptele reale
Așa-numiții „experți” în dietă pot oferi adesea sfaturi confuze și contradictorii. Carbohidrații simpli sunt cauza creșterii taliei tale într-o săptămână; fructele și zaharurile sunt vinovații care urmează. O dietă cu conținut scăzut de grăsimi este cheia pentru pierderea în greutate sau este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ?
Sfaturile legate de dietă sunt complet complicate și schimbătoare. Vă poate determina să faceți alegeri slabe cu privire la ceea ce mâncați și chiar să vă împiedice să vă atingeți obiectivul de slăbire.
În timp ce experții în dietă nu pot avea întotdeauna încredere pentru a oferi înțelepciune, iată ceva care nu dă greș niciodată: sfaturi din studii științifice evaluate de colegi Folosind fapte dovedite de știință, multe greșeli și mituri obișnuite în dietă pot fi disipate. Odată ce știi aceste fapte, ești în drum spre un stil de viață mai sănătos.
Mituri și greșeli ale dietei obișnuite
Mitul nr. 1: sărind peste micul dejun vă scade metabolismul.
Aproape toate revistele și site-urile de dietă susțin că sărind de la un mic dejun sănătos vă poate afecta obiectivele de slăbire. Unii se mulțumesc cu afirmația că mâncarea micului dejun vă va face mai puțin predispusă la consumul excesiv în timpul prânzului, ceea ce nu este cu siguranță o cerere scandaloasă. Dar unii merg mai departe susținând că sărind peste micul dejun vă poate încetini metabolismul, făcând mai greu să ardeți calorii.
Realitate
Studiile arată o corelație directă între a lua micul dejun și a consuma mai puține calorii, dar oamenii de știință nu au stabilit niciodată o legătură între obiceiurile alimentare slabe și metabolismul slab. În plus, persoanele din aceste studii arată că persoanele care iau micul dejun prezintă în general obiceiuri de viață mai bune, cum ar fi faptul că sunt mai activi fizic și au un aport mai scăzut de grăsimi.
Cu toate acestea, corelația nu este cauzalitate. Dovezile anecdotice arată că oamenii pot sări peste micul dejun în timp ce pierd în continuare greutate și grăsime corporală, cum ar fi rezultatele demonstrate de cei care practică postul intermitent.
Linia de jos
Dacă săriți peste micul dejun vă face mai predispus la bingeing mai târziu în zi, nu săriți peste el. Cu toate acestea, dacă nu ți-e foame, nu te forța să mănânci.
Mitul nr. # 2: mesele frecvente accelerează metabolismul
Realitate
Deși au existat multe studii, peste 10 nu au stabilit o legătură între consumul frecvent de alimente și pierderea în greutate. În plus, o revizuire științifică publicată în British Journal of Nutrition i-a evaluat pe cei care au găsit o relație și a concluzionat că rezultatele au fost probabil influențate de doi factori: raportarea insuficientă a frecvenței meselor și schimbarea obiceiurilor alimentare după inițierea meselor.
De asemenea, el a analizat studiile care resping legătura dintre mesele frecvente și metabolismul crescut și a concluzionat că frecvența meselor mărește rareori pierderea în greutate, fapt care contrazice sfaturile pe care le veți găsi în multe reviste sau articole dietetice.
Linia de jos
Dacă doriți să slăbiți, consumul frecvent nu este neapărat o strategie de dietă fiabilă. Dacă îți place foarte mult să mănânci mese mai mici și mai frecvente, mergi după asta, dar nu te forța să mănânci mai mult în speranța de a pierde în greutate. De asemenea, dacă încerci să-l faci să mănânce mai frecvent, ai putea ajunge să consumi mai multe calorii, ceea ce, după cum știm cu toții, va duce la creșterea în greutate.
Mitul nr. 3: alimentele cu un indice glicemic scăzut favorizează pierderea în greutate și sațietatea
Pentru a pierde în greutate și pentru a reduce durerile de foame, mulți experți în dietă recomandă consumul de alimente cu un indice glicemic scăzut sau IG. Alimentele care se strică rapid, precum pâinea albă și orezul alb, sunt considerate IG crescute și nu sunt bune pentru pierderea în greutate; Alimentele care descompun cel mai lent, cum ar fi cerealele integrale, legumele și nucile, sunt considerate IG scăzute sau bune pentru pierderea în greutate.
Unii experți în dietă susțin că alimentele bogate în IG pot provoca instabilitate a zahărului din sânge, care la rândul său determină oamenii să se simtă flămânzi mai repede, ducând la supraalimentare și gustări. Se presupune că această instabilitate în zahărul din sânge poate chiar face o persoană rezistentă la insulină, care este legată de diabet.