Top 10 super-alimente vegane și cum să le adăugați în dieta dvs. de viață verde
Top 10 superalimente vegane și cum să le adăugați în dieta dvs.
Există multe superalimente și ingrediente vegane pe care le puteți implementa în dieta dumneavoastră. Majoritatea fructelor și legumelor au mare valoare nutritivă, alături de semințe și leguminoase. Aici, primele 10 superalimente vegane cu sfaturi pentru a le adăuga la felurile de mâncare. Revizuim proprietățile sale nutriționale și profităm la maximum de beneficiile sale. Ia notă și adaugă-le în lista ta de cumpărături!
1. Acai
Fructele Açaí (pronunțate: assaí) se află în topul acestor 10 superalimente vegane. Se găsesc reciproc în principal în America de Sud și ei sunt bogat în antioxidanți, ceea ce ajută la creșterea nivelului de energie. Acestea oferă vitamina C și calciu. Potrivit NHI (US Department of Health), este benefic pentru sănătatea creierului și a inimii. În plus, boabele de açaí pot fi consumate crude sau sub formă de pudră, ele se adaugă cu ușurință în smoothie-uri, sucuri, cereale și iaurt. Înghețata açaí este delicioasă!
Aproximativ 100 g de açaí organic conțin:
- Proteine: 2 g
- Fibră: 3 g
- Calciu: 40 mg
- Vitamina C: 9,6 mg
- Fier: 1 mg
2. Afine
fructe de padure reprezintă una dintre cele mai puternice surse la antioxidanți nutritivi. Între dulce și acru, afinele sunt unul dintre cele mai interesante superalimente vegane. Au tone de antioxidanți, flavonoizi, fibre, vitamina C și minerale. Consumul său contribuie chiar la sănătatea cognitivă. Mănâncă-le crude. Fac un desert grozav când sunt înghețați. Le puteți adăuga, de asemenea, la micul dejun, smoothie-uri sau produse de patiserie. Aici, o rețetă de clătite pufoase cu afine pentru un mic dejun super delicios.
Aproximativ 100 g de afine proaspete au:
- Proteine: 0,71 g
- Fibră: 4,4 g
- Vitamina B1: 0,03 mg
- Vitamina B3: 0,61 mg
- Vitamina B6: 0,02 mg
- Vitamina C: 2,6 mg
- Vitamina E: 0,26 mg
- Fier: 0,58 mg
- Potasiu: 68 mg
Afinele sunt unul dintre superalimentele vegane pe care veți dori să le aveți la îndemână acasă pentru a adăuga nutrienți în dieta dvs.!
3. Tuberculi
Tuberculi sunt legume care se coc sub pământ Da păstrează substanțele nutritive în carnea ta. Aceste superalimente vegane includ: cartof, cartof dulce, morcov, ignam, ridiche, nap, jicama și yucca, printre altele. Se potrivesc diferitelor preparate și furnizați energie bună. Să vedem profilul nutrițional al cartofului dulce la 100 g fierte cu ulei:
- Carotenii beta: 8960µg
- Proteine: 1,3 g
- Fibră: 2,4 g
- Vitamina B1: 0,05 mg
- Vitamina B3: 0,61 mg
- Vitamina B6: 0,57 mg
- Vitamina C: 12 mg
- Vitamina E: 1,45 mg
- Fier: 0,69 mg
- Potasiu: 218 mg
4. Chia
Un alt dintre superalimentele vegane sunt semințe chia, cea mai mare sursă de omega 3. De fapt, sunt mai bogat în acizi grași de origine vegetală. Semințele de chia pot fi consumate crude și sunt practic fără gust, ceea ce le face foarte versatil. Așadar, adăugați-le la salate, amestec de legume, orez sau paste și piureuri.. Puneți 1 sau 2 linguri semințe de chia în apă/suc și înmuiați 15 minute înainte de a bea.
La fiecare 100 de grame asigură:
- Proteine: 15,4 g
- Fibră: 30,8 g
- Calciu: 615 mg
- Fier: 8,3 mg
Dacă doriți să măcinați semințele de chia, folosiți pulberea lor în rețete pentru pâine, paste și prăjituri. Pe lângă faptul că sunt bogate în omega, conțin minerale, antioxidanți și proteine. Încercați budinca de chia și personalizați-o cu toppingurile preferate! Acesta este un alt dintre super-alimentele vegane super bogate pe care nu le puteți rata.
5. Ciocolată neagră
Ciocolata, unul dintre superalimentele vegane? Desigur! Întotdeauna tipul potrivit (citiți etichetele) și cu moderare. Ciocolata neagră și pudra de cacao sunt bogate în flavonoide. Acest grup de compușii vegetali sunt antioxidanți. În plus, ele influențează memoria și învățarea. Aportul de ciocolată arată o performanță cognitivă mai bună în sarcinile care implică memorie, organizare și raționament.
La fiecare 100 g de ciocolată neagră primiți:
- Proteine: 6,98 g
- Fibră: 11,6 g
- Fier: 4,2 mg
- Colesterol: 0 mg
- Endorfine: atât de multe!
Da, hormonul fericirii este și vegan J. Verificați aceste rețete vegane cu ciocolată ... potrivite doar pentru cei cu un dinte dulce!
6. Frunze verzi (toate)
Doar pentru a numi câteva, verdeața cu frunze include: varza/varza, spanac, biet, mustar/varza si patrunjel. Aceste superalimente vegane sunt ambalate cu fibre, fitochimicale, vitamine, minerale, proteine, antioxidanți și acizi grași omega-3. Apoi adăugați verdeață cu frunze crude și crude la salate și smoothie-uri. Gătite, de asemenea, sunt excelente în supe, tocănițe, amestec de legume, salate calde, pe pizza și cu leguminoase, orez și paste.
Se estimează că o porție de 100 g de frunze verzi închise (cu excepția salatei) fierte fără ulei furnizează:
- Proteine: 3,5 g
- Fibră: 1,9 g
- Calciu: 42 mg
- Vitamina B1: 0,14 mg
- Vitamina B2: 0,27 mg
- Vitamina B3: 0,98 mg
- Vitamina B6: 0,75 mg
- Vitamina C: 54,7 mg